La Voz de Asturias  | 

Más manzana autóctona y de mayor calidad. Esa es una de las principales demandas del sector elaborador de sidra.

El presidente de la asociación de lagareros de Asturias, José María Osoro, afirmó ayer en Villaviciosa que una de las asignaturas pendientes en esta región está en conseguir aumentar la superficie dedicada al cultivo de manzanos de sidra.

“Hacen falta más pomaradas y de más calidad”, afirmó Osoro, quien en una conferencia que ayer ofreció en el club Albatros de Villaviciosa cifró en “600 o 700 hectáreas” la extensión que ocupan en Asturias las pomaradas modernas, es decir aquellas cuyo cultivo está más profesionalizado.

Esa superficie, tal y como añadió el presidente de la asociación de lagareros constituye alrededor del 10% del suelo asturiano dedicado a este cultivo, que según Osoro está en torno a las 6.500 hectáreas.

“Bien llevadas este tipo de pomaradas pueden tener su rentabilidad”, afirmó el presidente de la asociación de lagareros, quien tras recordar que en otras partes de Europa el cultivo del manzano es rentable, apostó por “abrir los ojos” a los paisanos.

“Lo que está claro es que pomaradas de media hectárea nunca serán rentables y por eso hacen falta más y con un cultivo más profesional”. A este respecto Osoro subrayó el esfuerzo realizado en esta materia por los propios elaboradores de sidra. “En los últimos diez o quince años los que más manzanos plantaron en Asturias fueron los lagareros y muchas de las grandes plantaciones están ahora en sus manos”, indicó José María Osoro, quien añadió que de esta forma el sector elaborador de sidra garantiza dos cosas: garantizar un mayor porcentaje de manzanas de calidad y asegurar que se recogen en el momento óptimo.

Una cosecha escasa En lo que atañe a la ya inminente cosecha de este año, el presidente de la asociación de lagareros indicó que en lo que se refiere a cantidad de manzana, “las previsiones que tenemos no son precisamente buenas. Será muy inferior a 2009 y a 2008”, auguró José María Osoro tras estimar que la cosecha de manzana de sidra asturiana de este año “estará en torno al 40% “de lo que son las necesidades del sector. “Estas lluvias vienen bien, pero en general el verano fue negativo. Creo que la campaña de recogida se va a adelantar a la primera semana de octubre”, afirmó Osoro.

Respecto a las consecuencias de una cosecha marcada por la vecería, el presidente de la asociación de lagareros explicó que para los productores incluidos dentro de la Denominación de Origen Protegida no habrá problemas pero, añadió, “la inmensa mayoría de los lagares quieren fruta de calidad y a ser posible de al lado de casa”, indicó José María Osoro.

Por lo que se refiere a las sidras de nueva expresión, el presidente de la asociación de lagareros, explicó que en estos momentos apenas son menos de doce los elaboradores que se dedican a producirla. “Son pequeñas producciones y lo que requieren es muchísima promoción”, indicó Osoro tras pedir más apoyo del Principado.

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