La Voz de Asturias Comarcas

Martes 9 Febrero 2010

Quesos, conservas e incluso platos elaborados. Todos aquellos productos alimentarios sin posibilidad, por definición, de optar a las actuales marcas de calidad podrán tener un reconocimiento oficial de garantía de producto este mismo año. La consejera de Medio Rural, Servanda García, confirmó ayer que el Consejo de Gobierno aprobará el próximo mes de marzo la norma base para regular la nueva marca de calidad que promueve el Principado. Nacerán así los que ya se conocen como Alimentos del Paraíso Natural.

"Vamos a marcar un mínimo de calidad, puesto que los productos deberán someterse a los controles pertinentes", explica la responsable autonómica respecto a este primer trámite administrativo. Después deberá ser cada empresa interesada en contar con el reconocimiento la que deba dar continuidad al proceso, puesto que cada producto tendrá un pliego específico.

La marca de garantía Alimentos del Paraíso Natural va a estar así asociada a todos aquellos productos asturianos que "cuentan con una gran garantía" pero que, por falta de masa crítica, no pueden alcanzar la categoría de denominación de origen protegida (DOP) o de Indicación Geográfica Protegida (IGP). La regulación contará además con criterios de "calidad objetiva", tanto de la materia prima como del producto terminado. El proceso administrativo de puesta en funcionamiento lo explicó ayer Servanda García en el polígono de Valdredo (Cudillero), a donde acudió en compañía de la directora general de Agroalimentación, Tomasa Arce. El objetivo era la visita a la fábrica de agroalimentación La Cocina Vaqueira que gestiona la empresa Fernández Gavín e Hijos S.L. El repollo relleno, uno de los productos estrella que salen de estas instalaciones especializadas en la elaboración de platos precocinados, es precisamente una de las recetas que optan a la nueva marca de calidad del Principado.

FUTURO Servanda García, que en la mañana de ayer también visitó la industria La Peral en Illas, considera que el sector agroalimentario tiene "un gran futuro en Asturias". Como apoyo a esta alternativa de negocio, el gobierno del Principado mantiene abiertas ayudas de subvención para la creación de nuevas empresas con financiación de entre el 37 y el 40%. La Cocina Vaqueira , por ejemplo, obtuvo una primera ayuda para la construcción de la nave a través del grupo de desarrollo rural Valle del Ese-Entrecabos y una segunda subvención en aplicación a las ayudas a las industrias agroalimentarias y forestales que concede la consejería de Medio Rural a través de su dirección general del Agroalimentación. "En conjunto estas ayudas representaron algo más del 39% del total de la inversión", explican desde la consejería respecto a la consolidación de esta empresa afincada en Cudillero.

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