La Voz de Asturias Asturias

Martes 9 Febrero 2010

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El Principado adjudicó a la Corporación Alimentaria Peñasanta (Capsa) un proyecto de investigación para la búsqueda de ingredientes prebióticos en alimentos para la población celíaca, a fin de desarrollar alimentos beneficiosos para los afectados por este problema de salud que impide la ingesta de gluten, principalmente presente en cereales. Se trata de uno de los seis proyectos de investigación que el Principado ha adjudicado en el marco del Plan de Ciencia, Tecnología e Innovación 2006-2009.

El viceconsejero de Ciencia y Tecnología, Herminio Sastre, dio cuenta de estos proyectos. Además del de Capsa, destaca uno de análisis, desarrollo e implementación de soluciones ecoeficientes para valorización de residuos, en el que participarán ArcelorMittal, Asturiana de Aleaciones, Asturiana de Maquinaria, Escorias y Derivados, Sociedad Anónima de Investigaciones Metalúrgicas, Tisirsa, Fundación ITMA, Universidad de Oviedo y Instituto Nacional del Carbón. Recibirá 3.183.235 euros. Además, otro avanzará sobre el Control y tratamiento avanzado para la valorización energética del gas de cok siderúrgico.

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