Guerra a la panga en los comedores escolares

Como un reguero de pólvora, la polémica ha ido creciendo alimentada por declaraciones de expertos, documentales periodísticos y medidas adoptadas en otros países. El panga, pescado blanco y barato que se pesca fundamentalmente en el Mekong, vive sus horas más bajas. Después de que la marca Carrefour haya decidido dejar de vender el producto, las asociaciones de padres exigen que se retire de los menús de los comedores escolares, con la finalidad de extremar la seguridad alimentario y así ofrecer los menús más sanos posibles. Lleva la voz cantante la Confederación Española de Asociaciones (Ceapa) a la que pertenece el colectivo mayoritario en la escuela pública asturiana, la Federación Miguel Virgós, que se ha hecho eco de esta decisión. Por su parte, la Concapa -con mayor implantación en los colegios concertados- ha adoptado un discurso más moderado y ha reclamado a los ministerios de Educación y Sanidad que estudien el caso, que garanticen la seguridad del sistema alimentario en los comedores y que así evite alarmas innecesarias.

El presidente de Ceapa, José Luis Pazos, reconoce que la preocupación social se ha incrementado en las últimas semanas por decisiones como las de Carrefour y por todas las noticias que ha generado a continuación. Pazos aprovecha esta situación para recordar que la confederación ha mostrado en repetidas ocasiones su preocupación por la calidad de los menús escolares y su disconformidad por el uso de pescados como el panga o la tilapia.

Aunque no existe ninguna prohibición para comercializar estos productos, el representante de las asociaciones de padres cree que la decisión de una multinacional de dejar de venderlos es lo bastante significativa como para plantearse si ofrecen la suficiente seguridad alimentaria. Pazos está convencido de que no y reclama que se elimine de los colegios.

Concapa, por su parte, se limita a reclamar la coordinación de los ministerios de Sanidad y Educación y a pedirle a este último que los servicios que ofrece sean de total garantía.