Oviedo toma el relevo de Bérgamo como capital mundial del queso

Oviedo se convertirá del 4 al 7 de noviembre de 2020 en la sede del certamen de quesos más importante del mundo con la celebración de los World Cheese Awards, principal evento del Asturias Paraíso Natural International Cheese Festival. La última edición de este certamen se realizó en Bérgamo. En esa misma ciudad italiana, Begoña López, directora general de Desarrollo Rural e Industrias Agracias, simbolizó este viernes la recogida del testigo del festival con la entrega de un queso de Cabrales a la entidad organizadora, Guild of the fine food.

Según informa Europa Press, López ha señalado que la elección del queso representativo de Asturias ha sido muy difícil, dado el gran número de variedades que se producen en la comunidad autónoma. La directora ha subrayado que la celebración de este certamen supone tanto una oportunidad como un reconocimiento al trabajo de ganaderos, campesinos y queseros de Asturias, además de servir «para impulsar toda nuestra industria agroalimentaria». López ha felicitado a Bérgamo por su «magnífica organización» y ha animado a todos los asistentes a participar en el Asturias Paraíso Natural International Cheese Festival 2020.