Esta Navidad, sumérgete en el sabor de Pescado de Rula

La Organización de Productores Artesanales del Principado de Asturias (OPASTURIAS - OPP90) es una organización sin ánimo de lucro formada por productores pesqueros pertenecientes a los puertos asturianos. Su actividad pesquera se gestiona de forma sostenible, responsable y respetuosa con el medio ambiente, al mismo tiempo que ponen el foco en rentabilizar la actividad pesquera, garantizar las mejores condiciones de venta de su producción y, cómo no, dar a conocer el pescado asturiano y ofrecer al consumidor un producto de la mejor calidad.

Avilés, Bañugues, Bustio, Candás, Cudillero, Figueras, Gijón, Lastres, Llanes, Luanco, Luarca, Ortiguera, Oviñana, Puerto de Vega, Ribadesella, Tapia, Tazones y Viavélez son las 18 localidades asturianas con puerto pesquero desde las que parten las 129 embarcaciones que forman parte de OPASTURIAS y que traen el mejor pescado a las mesas de miles de familias del Principado.

La pesca asturiana ofrece productos frescos, de calidad y gestionados de manera sostenible.

Adolfo García, presidente de OPP90, destaca el carácter respetuoso que tiene la pesca asturiana con el medio ambiente. «Nuestra flota pesquera es eminentemente artesanal y está certificada con el sello azul de MSC en las pesquerías de Bonito del Norte, Anchoa del Cantábrico y Pulpo de Asturias, lo que certifica que ese pescado ha sido capturado de forma sostenible y cumpliendo con los requisitos de mejores prácticas pesqueras», explica García, que no duda en destacar también que la promoción de los productos es también un pilar muy importante para darles visibilidad a los consumidores. Recorriendo mercados y diferentes puntos estratégicos de la geografía de Asturias, dan a probar diferentes elaboraciones como pueden ser «pulpo amariscado» o «merluza a la sidra» para que el público que todavía no había descubierto la calidad de sus productos pueda hacerlo y animarse a prepararlo en casa.

Tecnología, formación y buenas prácticas

Juegan también un papel importante en dar protagonismo al carácter artesanal y respetuoso de la pesca en Asturias el uso de las nuevas tecnologías con el fin de modernizar las flotas manteniendo la calidad y la sostenibilidad en lo más alto. «Apoyamos a nuestros pescadores y a la pesca asturiana mediante la búsqueda de nuevas aplicaciones tecnológicas y mediante la realización de campañas formativas». Estas campañas van dirigidas tanto a los asociados de OPASTURIAS como a gente que desea entrar en el sector, con el fin de garantizar el relevo generacional.

Entre los cursos ofertados este año por la organización, se encuentran los de formación en seguridad marítima y cursos de confección y reparación de artes y aparejos de pesca. Otra de las acciones de OPASTURIAS consiste en colaborar con organismos científicos en la realización de estudios relacionados con las buenas prácticas pesqueras «y con la evaluación del estado de nuestras pesquerías y del ecosistema», como detalla Irene Fernández bióloga de la OPP90.

Avalados por la certificación MSC y por la Marca el Pescado de Rula, garantizan el respecto al medio ambiente y la sostenibilidad

Además, OPASTURIAS colabora con la Federación de Cofradías de Pescadores del Principado de Asturias en la promoción de su marca, PESCADO DE RULA CON ARTES SANOS, que distingue pescado y marisco asturiano del día. La marca PESCADO DE RULA está siendo implantada en todas las cofradías asturianas y en los próximos meses será comercializada en pescaderías y supermercados de todo el ámbito regional. «Bajo esta marca nuestros pescadores ofrecerán un producto local, fresco, saludable y capturado artesanalmente con métodos de pesca tradicionales, asegurando al consumidor que estará adquiriendo un producto local de la mayor calidad», aclaran desde la organización.

En OPASTURIAS están siempre atentos a consultas y sugerencias de sus consumidores, que pueden dirigirse a la marca a través del correo opasturias@hotmail.com o en sus diferentes canales en redes sociales: Facebook, Twitter o Instagram.