Un brote de salmonela arruina la semana de vacaciones de una familia asturiana en Murcia

La Unión de Consumidores de Asturias ha denunciado el caso de una familia asturiana cuyas vacaciones en un hotel de Murcia terminaron «convertidas en una pesadilla» tras un brote de salmonela registrado en el establecimiento. La asociación ha asumido la defensa de los afectados y reclama al hotel la devolución de los gastos extraordinarios derivados de la intoxicación y del cierre de los servicios de restauración.

Los hechos ocurrieron durante una estancia de una semana en agosto de 2025, contratada por más de mil euros. La familia —un matrimonio y su hija de 11 años— había reservado el viaje para disfrutar de unos días de descanso, pero la situación cambió de forma drástica a partir del domingo 24 de agosto. Ese día, el marido comenzó a encontrarse mal tras realizar las comidas en los restaurantes del hotel. Al día siguiente tuvo que acudir a un centro médico, donde fue diagnosticado de una gastroenteritis infecciosa y recibió tratamiento farmacológico y recomendación de reposo. Según expone la Unión de Consumidores de Asturias, el origen del problema estuvo en un foco de salmonela detectado en los servicios de restauración del establecimiento y que afectó a numerosos huéspedes.

Ante el elevado número de afectados, el hotel optó por cerrar tanto la cafetería como los restaurantes y habilitar un servicio alternativo de catering para los clientes alojados. Sin embargo, la asociación denuncia que esta solución fue claramente insuficiente. Las largas colas y la falta de capacidad hicieron que muchos huéspedes no pudieran acceder a la comida en condiciones normales. Como consecuencia de esta situación, el hombre permaneció el resto de las vacaciones en la habitación siguiendo el tratamiento médico prescrito, mientras que su mujer y la hija menor se vieron obligadas durante varios días a abandonar el hotel para buscar comida por su cuenta. Según la reclamación, no fue hasta dos días después cuando lograron acceder al catering habilitado por el establecimiento.

La familia tuvo que asumir más de 100 euros en comidas fuera del hotel, además de alrededor de 15 euros en gastos farmacéuticos derivados de la intoxicación. El coste de la estancia fue finalmente cubierto por el seguro del hotel, que abonó 1.494,10 euros en concepto de indemnización. Tras lo ocurrido, la afectada acudió a la Unión de Consumidores de Asturias. La responsable jurídica del caso, Ana Álvarez, formalizó una reclamación frente al establecimiento al considerar que el hotel incumplió sus obligaciones contractuales tanto en materia de alojamiento como de manutención.

La asociación sostiene que el establecimiento no garantizó adecuadamente el servicio contratado y que la respuesta ofrecida tras el brote alimentario resultó insuficiente para atender a los clientes afectados. A ello se suma la responsabilidad derivada de la propia intoxicación alimentaria producida en las instalaciones del complejo turístico. Desde la Unión de Consumidores de Asturias consideran especialmente grave que una familia con una menor a cargo tuviera que asumir gastos adicionales para poder alimentarse durante la estancia, sin recibir una solución efectiva por parte del hotel. Por ello, la reclamación exige la devolución íntegra de los desembolsos extraordinarios afrontados como consecuencia directa del brote y del cierre de la restauración.

La asociación señala además que este tipo de situaciones evidencian la desprotección con la que a menudo se encuentran los consumidores cuando sufren incidencias graves durante sus vacaciones. Problemas como intoxicaciones alimentarias, cancelaciones o fallos en servicios esenciales suelen dejar al cliente sin información clara sobre sus derechos ni mecanismos rápidos de respuesta. La Unión de Consumidores de Asturias ha anunciado que continuará acompañando a la familia durante todo el proceso de reclamación para tratar de garantizar que los afectados no tengan que soportar costes derivados de una situación que consideran responsabilidad del establecimiento hotelero.