Objetivo, 20.500 euros: la subasta del mejor queso cabrales aspira a lograr su tercer récord Guinness

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Más de una docena de establecimientos hosteleros participarán este domingo en Arenas de Cabrales en la puja por alzarse con el mejor queso Cabrales

25 ago 2022 . Actualizado a las 17:32 h.

Más de una docena de establecimientos hosteleros participarán este domingo en Arenas de Cabrales en la puja por alzarse con el mejor queso Cabrales en un certamen que en su medio siglo de vida aspira a lograr su tercer Guinness World Record consecutivo.

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Entre los establecimientos que participarán en la subasta se encuentran el Llagar de Colloto, que se alzó ganador en las dos últimas ediciones, en los años 2018 y 2019, o el Grupo Nacho Manzano. Tras el pregón que correrá a cargo de la escritora cabraliega Esther Prieto Alonso se celebrará la tradicional puja, que está prevista en torno a las 14:00 horas, y se nombrará a Elia Gómez González, de 93 años, como Pastora Mayor y a Patricia Fernández, de Canales de Cabrales, como Xana del Naranjo de Bulnes.

En la edición de 2018 se alcanzó un precio de 14.300 euros, una cifra que se vio superada al año siguiente al pagar 20.500 euros por dos kilos de queso. Por primera vez participará en esta subasta el Grupo Nacho Manzano, que cuenta con dos estrellas Michelín, y le acompañarán en la puja La Montera Picona de Ramón (Gijón), Casa Román (Gijón), Doña Concha (Oviedo), La Cabana (Oviedo), La Finca Agrobar (Oviedo), El Tizón (Oviedo), Peña Mea (Llanera), El Castañeu (Arenas de Cabrales) y el Hotel Restaurante Marqués de la Moral (Naveces).