«Grasienta», «dura» o con un compango «que no dice nada»: Chicote acaba decidiendo el mejor restaurante para comer fabada de Gijón

El televisivo chef tuvo que resolver la «batalla» en la ciudad asturiana a causa de un empate entre los dos primeros clasificados

C.C.

«Me encantaría poder cerrar el restaurante a la misma hora que en Italia, pero perdería la mitad de la clientela»

Tal y como propone Yolanda Díaz, algunos locales internacionales de Santiago reflexionan sobre la posibilidad de que los horarios de cena se parezcan más a los de sus países de origen. Europeos y asiáticos llegan a la conclusión de que, por mucho que les gustara servir las comidas un poco antes, no podrían hacerlo. Además, un par de compostelanos viviendo en Europa dejan constancia de que allí las costumbres son diferentes: «Entras y sales antes de trabajar, la vida se adelanta para todo»

C. N.

El Ribadeo de Tapeo, del 20 al 28 de abril, premiará las mejores tapas dulce y sostenible

El Concello introduce dos nuevas modalidades de premio en la decimoséptima edición del concurso

Del aula a un restaurante con estrella Michelin

La jefa de sala del restaurante Miguel González de O Pereiro de Aguiar  es profesora de francés y se formó en restauración para trabajar con su marido, cocinero y copropietario

María Doallo

La Diputación se reafirma en la promoción de la vieira en la cofradía de Barallobre

Para promociones turísticas y gastronómicas

La voz

Una hamburguesa estradense se cuela entre las 15 mejores de España

La Old School 1980 de Argentinos Burguer competirá el martes por el primer puesto nacional

Rocío García

Un matrimonio de Argentina al frente de la mítica pizzería Plaza: «Xuvia es de lo mejor del mundo, ¡qué paz!»

Los bonaerenses Lorena Rodrigues Guerreiro y Darío Lostri, con 25 años de amor, cogieron las riendas del clásico de Narón con pizzas y asados

Patricia Hermida

Así es «La Tecerete», la hamburguesa asturiana que se ha colado en la final de las mejores de España

Representará a la región en la cuarta edición del campeonato nacional, que elegirá el próximo 12 de marzo en A Coruña a la más destacada del año

C. Centeno

Muxía tendrá estand propio en la próxima edición del Fórum Gastronómico

La cita será en A Coruña del 7 al 9 de abril y el Concello pretende divulgar su gastronomía, su potencial como destino turístico sostenible y su calidad hostelera

Un restaurante de Xinzo que combina las gastronomías del mundo con la tradición gallega

Víctor Rodríguez abrió la taberna A de Torino en el 2016 y un año después tuvo que mudarse a un local el triple de grande

María Doallo

José Antonio Rivera Casal, o Chef Rivera: «Xubilareime cando saia cos pés por diante»

A piques de cumprir os 76, el, e os 50, o seu restaurante, o Chef Rivera segue ao pé dos fogóns traballando «máis que nunca»

MÓNICA P. VILAR

El Galicia Fórum Gastronómico estrenará un concurso para elegir la mejor empanada

El encuentro, en el que participarán más de 200 expositores, reunirá en A Coruña a 25 estrellas Michelin de la cocina

yago gantes

Silvia Facal y Sefa Insua: «É un premio para a Costa da Morte»

Gentes del Finis Terrae | Los restaurantes Balarés y O Fragón han traído dos soles Repsol para la comarca

P. Blanco, F. Rodríguez

A Gabeira y O Camiño do Inglés, el club de los soles Repsol de Ferrol: «Somos unos afortunados, pero ojalá dieran más soles a los restaurantes de la comarca»

Miguel Campos abrió la senda en el 2018 con el primer reconocimiento para un restaurante de la urbe naval y Daniel López suma ya dos

carla elías

La nueva edición del Galicia Fórum Gastronómico elegirá la mejor empanada

El evento también va a inaugurar un espacio que estará dedicado a la enseñanza y reflexión sobre el queso

Y.G.

El renacer del chef Áxel Smyth: del infierno al cielo en solo 2 años

El santiagués cuya carrera se frenó en seco cuando acababa de recibir una estrella Michelin vuelve a las páginas doradas de las guías gastronómicas con Simpar, restaurante premiado con un Sol

Patricia Calveiro

«The Guardian» ensalza la gastronomía de Oviedo y habla del cachopo como «versión local del "cordon bleu" francés»

El diario británico pone de nuevo el foco en Asturias y advierte que la ciudad está de moda por partida doble: la apertura de la Variante de Pajares y la capitalidad que ostenta este 2024. «Las escapadas de fin de semana para los madrileños y las vacaciones dos en uno para los visitantes son más atractivas que nunca», concluye

C.C.

O Fragón y Balarés traen dos Soles Repsol para la Costa da Morte

Son un total de seis los restaurantes gallegos premiados con este reconocimiento. Importante presencia, pues, de la comarca

Estos son los ocho restaurantes con Sol Repsol de A Coruña y su área

Terreo y Eclectic se suman a los locales que ya contaban con este galardón en la ciudad

L. G. V.