La ensaladilla vuelve a entrar con fuerza en el top de la gastronomía. Este plato creado para la aristocracia rusa del siglo XIX, también conocido como ensalada Olivier y que más tarde se popularizó, ocupa de nuevo las mesas de los restaurantes y barras más reconocidas de la mano de los mejores chefs
Xosé Antonio Touriñán estará en la comarca de O Ribeiro para ejercer de pregonero de la celebración gastronómica
«Son productos que se asocian con restaurantes, pero existen recetas muy sencillas para hacerlas en casa», dice la chef gijonesa Lara Roguez, que hoy hará una demostración en el Acuario
Con la mezcla de cocina oriental y gallega crean platos de sabores originales que resultan reconocibles para el cliente
Disfrutar de los hijos sin volverse tonto de remate. Lidiar con la niñofobia y las miradas inquisidoras. No olvidarse de lo que uno era y hacía antes de reproducirse. Son algunas de las claves de «¡No solo somos padres!», un manual nada convencional escrito por Natalia Flores y Borja Prieto
Tuesta grano de cafetales de distintos países, los mezcla y elabora un producto único para cada cliente
Tuesta grano de cafetales de distintos países, los mezcla y elabora un producto único para cada cliente
El local, que abrió el pasado mes de mayo, ofrece calidad, tradición e innovación de la mano de un equipo joven encabezado por Mailin Miledy, ganadora del premio de hostelería de la escuela Álvaro Cunqueiro en el año 2013
Su restaurante, Miga, ha sido reconocido con el sello Galicia Calidade por la calidad de su materia prima
Defende o importante que resulta para o turismo o fomentar a gastronomía local
Los cultivos se han convertido en un un elemento clave de un creciente número de restaurantes, favoreciendo la recuperación de especies vegetales perdidas y dando a estos ingredientes, hasta ahora secundarios, un papel protagonista
La tierrina no solo se disfruta por la vista, sino también por el gusto, y así lo demuestran estos platos tradicionales de la región
Rodrigo Costoya presentó en Nueva York la primera obra de su trilogía
El restaurante puso fin a decenios de buena mesa, a causa de la jubilación de Obdulia y Pepe
La Red no es solo ese lugar donde se critican o valoran los restaurantes y hoteles. Nada escapa: ni siquiera algunos de los grandes templos gallegos
Su apuesta por los productos gallegos de excelencia los hacen valedores de la certificación
Entre el jueves y viernes fueron interceptados tres furtivos en la playa de Cabeceira, en Lourido
El local cuenta con una cantina en la que se pueden degustar los clásicos tacos y la zona de la hacienda, con platos de corte más actual
Hasta el 31 de agosto es imposible cenar un sábado en Culler de Pau; en los restaurantes más sonados de Galicia tardan dos semanas en dar mesa
Por su restaurante pasaba toda la ciudad y a él acudía también Fraga y conocidos toreros