«Turismo de cuadra»: la iniciativa para que los turistas comprueben que «la leche no sale del tetrabrick»

Ver de primera mano cómo se trabaja y vive en el mundo rural será posible gracias a «Turismo de Cuadra». Se trata de una novedosa iniciativa impulsada por el Ayuntamiento de Tineo que verá la luz a partir de julio y que permitirá a los visitantes convertirse durante unas horas en aprendices de ganaderos. «Es muy importante que la gente sepa de dónde sale un kilo de carne. Lo que cuesta producirlo, lo que pagan por ello y ver a qué precio lo están comprando en el supermercado», asegura José Manuel Bueno, conocido como Lito, de Manxar Vaqueiro.

En este sentido, este criador de Asturiana de los Valles denuncia que «la gente cuando compra filetes no sabe lo que está adquiriendo y se limitan a decir que es un producto caro. Sin embargo, así pueden verlo y contrastarlo». De la misma manera, también «hay personas que piensan que la leche sale del tetrabrik», resalta José Ramón Feito, alcalde de Tineo. Por eso, a través de este proyecto, los turistas pueden desde aprender a ordeñar las vacas hasta ver cómo se producen los alimentos de las mismas, asistiendo a la temporada de la hierba.

No obstante, no se trata de una simple excursión con la que los visitantes se percaten de la variedad de animales que hay en el campo o cómo funciona una granja, sino que esta experiencia se enriquecerá con el conocimiento de la cultura vaqueira y de la degustación de todos los productos típicos de Tineo como el chosco o el queso Afuega’l pitu. En definitiva, esta actividad permitirá conocer la zona y todo lo relativo al mundo rural, desde sus oficios hasta su cultura.

Además, irá acompañada de otros proyectos que también buscan promocionar otros sectores que tienen presencia en Tineo como, por ejemplo, la agricultura. Bajo el nombre, recolecta tus frutos rojos, los turistas aprenderán todo lo necesario sobre el cultivo de estos alimetos y cómo se elaboran mermeladas gourmet. Al mismo tiempo, podrán recoger frambuesas y moras para llevárselas a casa. En esta línea, también hay otro proyecto orientado a la gestión ecológica del bosque y a la producción de castaña o nuez. Una actividad, en la que también se mostrará el funcionamiento del molino de agua, el antiguo sistema de riego por pozos comunicados.

Asimismo, los turistas también tendrán el privilegio de sentir de primera mano la sensación de encontrar oro y la importancia que tiene este mineral en la historia del occidente asturiano. De la misma manera, podrán realizar una clase de meditación al aire libre o aprender el deporte autóctono de este concejo: el bolo celta. Un juego único en el mundo que ya practicaban los romanos, los griegos e, incluso, los egipcios.

Si lo desean, también pueden practicar la pesca deportiva (con o sin muerte) o recorrer una parte del Camino Primitivo de Santiago que atraviesa Tineo y conocer así su historia y los paisajes que lo rodean. Una variedad de actividad al aire que harán que Tineo sea un aliciente para la desconexión. «Queremos que las familias y grupos de amigos o parejas elijan nuestro concejo para pasar unos días de descansos», asegura la técnico de Turismo, Nuria Menéndez, quien anima a todo aquel a participar en cada una de estos proyectos que echarán a andar en julio y aparecerán detallados en la página web del ayuntamiento. «De esta manera, los visitantes pueden ‘vivir’ el estilo de vida rural de los pueblos o municipios menos poblados», sentencia.