La firma de Palas de Rei, que comercializa un millón de huevos al día, trabaja en su nuevo proyecto de I+D, Foodshyegg, con el que lanzará al mercado símiles de productos lácteos elaborados con clara hidrolizada
Os libros e a lectura protagonizarán un encontro os días 11, 12 e 13 no Vello Cárcere. Haberá presentacións literarias, concertos para público infantil, e contacontos, con autores como Suso de Toro, Pakolas, Ledicia Costas ou Anxo Moure
Las empresas gallegas Tastelab y Muutech cuentan cómo su paso por la Business Factory Food de la Xunta les ha ayudado a que sus propuestas innovadoras tuviesen una salida en el mercado