Sabe bien

El plato «Feto en su líquido amniótico» es un gel de habas con una almendra en la cabeza que cruje al morderla

El chef más joven con una estrella Michelin

Alejandro Serrano, a sus 24 años, obtuvo el pasado diciembre esta distinción con un proyecto propio en el que ha eliminado definitivamente la carne de la carta de su restaurante

El chef José Andrés, fundador de la ONG, World Central Kitchen (WCK), y Premio Princesa de Asturias de la Concordia 2021, ha visitado este sábado la quesería «Rey Silo»

La ensaladilla, que nunca fue rusa, ahora es de Kiev

Este plato, creado por un chef italo-británico, comienza a ser objeto de boicots en algunos bares. En el franquismo, el rechazo al comunismo hizo que se rebautizara el plato como Ensaladilla Nacional