Siro García
La Guía Repsol otorga 9 Soletes más a Asturias, que suma ya 132
Los nuevos locales se encuentran en Ribadesella, Siero, Villaviciosa, Avilés, Oviedo, Santo Adriano y Gijón
El estudiante asturiano de hostelería Héctor Fandiño gana el certamen gastronómico «Talentos by Abril» 2026
En estas cuatro ediciones, Asturias suma dos ganadores (2024 y 2026) y un finalista (2025), lo que demuestra el talento culinario también de los jóvenes en la región
Abredo, el requesón y el arroz con leche elaborado al modo tradicional que gusta en Asturias y Galicia
Hosteleros incluyen en sus cartas postres que se elaboran en la quesería familiar de Coaña, fundada hace 38 años recogiendo el legado y saber de la abuela
Susana García Soto: «En ningún sitio está dicho que la cocina tradicional sea sota, caballo y rey; se puede experimentar»
La cocinera y maestra acaba de publicar el libro «Asturias en el plato», «un homenaje a la cocina de nuestras madres y abuelas»
Best Burguer Spain
Esta es la hamburguesa asturiana que puede ganar el premio «Mejor Hamburguesa de España 2026»
La final de la sexta edición del Campeonato de España de Hamburguesas se celebrará el próximo martes 10 de marzo en Madrid
Fer Ochoa
El bar de Oviedo que es famoso por sus tortillas: «Al año gastamos 500.000 huevos y 90 toneladas de patatas»
Este negocio hostelero cuenta con dos establecimientos en la ciudad donde sus propietaros ponen a disposición de los comensales cerca de 30 variedades de este típico plato de la gastronomía española
Gustatio
«Mango-Caramelo», de El Faro (Cudillero), elegido Mejor Bombón Artesano de Asturias
En segundo lugar ha sido reseñado el bombón «Besu de Fumu», elaborado por Diego Verdú Monerris y en tercera «Parcha», de Confitería Rialto
El dueño de un conocido restaurante de Mieres denuncia los pagos por separado en hora punta: «No puede ser. Que vuelva Escote Pericote»
El hostelero explica que ha llegado a tener a un camarero parado más de 20 minutos para dividir una cuenta
Estos son los 25 restaurantes asturianos que aparecen como recomendados por la Guía Michelin 2026
El evento, celebrado en A Coruña, ha reunido a doscientos representantes del sector entre restauradores y miembros de las principales asociaciones profesionales
Los restaurantes de la Guía Repsol que no te puedes perder en Asturias
Dos nuevos restaurantes asturianos han sido reconocidos y se suman a la prestigiosa lista de Soles Repsol, consolidando aún más la excelencia gastronómica del Principado
Cocina Cabal
Estos son los dos nuevos Soles Repsol que brillan en Asturias: «Son restaurantes que siempre apetece volver»
Con este par de reconocimientos, la región alcanza un total de 32 restaurantes galardonados por la prestigiosa guía culinaria
Gustatio
Estos son los 21 establecimientos de toda España que aspiran a ganar el Concurso Nacional de Callos
El jurado valorará la estética, la gelatinosidad del plato, su aroma y el sabor
Esta es la receta tradicional para elaborar el bollo de comadres
Les comadres se comenzó a celebrar en Pola de Siero como una fiesta de carácter mixto y gastronómico que gira en torno al bollo de comadres, un pan preñao que se elabora con mantequilla a medio camino entre el pan y el hojaldre
Covadongas, el nuevo clásico de la repostería asturiana: «Están teniendo muy buena acogida»
Las hermanas Loreto y Leticia Heres Lueje trabajan con determinación para convertir este dulce en un referente de la gastronomía de la región
CONSEJO REGULADOR DOP | EUROPAPRESS
La DOP Sidra de Asturias registró en 2025 un récord de casi 5 millones de botellas
El valor de toda esta sidra certificada superó los siete millones de euros, un 16,7 por ciento más, según el balance ofrecido este miércoles por el Consejo Regulador
Turismo de Asturias
40 establecimientos hosteleros de Gijón participan en la tercera edición de «La mar de oricios»
Hasta el próximo día 8 de febrero, ofrecen platos protagonizados por este producto culinario tan arraigado en Asturias
Luis Menéndez, ganador del Campeonato Oficial Hostelería de España: «Soy un loco de los moldes y de las masas»
El chef gijonés se alzó con el primer premio gracias a un pincho con forma de andarica, ejemplo de la cocina creativa y metódica de su restaurante Alalunga
Pixabay
Estos son los 30 restaurantes asturianos que pueden optar a ser la «Mejor hamburguesa de España»
La sexta edición de Best Burger Spain contará con 430 participantes a los que se podrá votar hasta el 1 de marzo
Un restaurante gijonés se alza con el primer puesto del IV Campeonato Oficial Hostelería de España
OTEA resalta que esto prueba que la gastronomía de Asturias está entre «las más innovadoras y reconocidas de España»
Cuatro nuevos restaurantes se incorporan a la marca de calidad Mesas de Asturias
Las distinciones se han otorgado a establecimientos de Cangas del Narcea; Candás, Proaza y Oviedo
La gastronomía del occidente asturiano abre la presencia del Principado en Madrid Fusión
El estand acogerá una programación gastronómica con la que mostrar la diversidad culinaria del Principado durante tres jornadas
La Comarca de Avilés se convierte en la capital de los platos de cuchara: todo sobre esta cita gastronómica
Una decena de establecimientos hosteleros ofrecerán platos y menús tradicionales a precios asequibles
El icónico cocido de Lalín se da a conocer en Oviedo
El plato típico del concejo pontevedrés celebrará su día grande el 8 de febrero con una fiesta que data de 1968
Sara Castaño
Lara Roguez, chef finalista del Premio Laumont: «La cocina es sacrificada, pero es lo mejor que he hecho»
La cocinera atiende a LA VOZ DE ASTURIAS días antes de la final y hace un repaso de su trayectoria en la cocina