Los restaurantes de la Guía Repsol que no te puedes perder en Asturias

Desde los platos más tradicionales hasta las propuestas más vanguardistas, los restaurantes de Asturias ofrecen alternativas para todos los paladares. Por eso, elegir dónde comer no siempre resulta sencillo y, en ese contexto, puede ser especialmente útil consultar recomendaciones de referencia, como las de la Guía Repsol. Que un restaurante ostente un Sol Repsol significa que se trata de un lugar con encanto especial, en el que se sirve una cocina «honesta y coherente», respaldada por un servicio «atento y profesional». Sin llegar a formar parte de la alta cocina, estos negocios hosteleros destacan por ofrecer también la mejor relación calidad-precio.  

La excelencia gastronómica de Asturias se refleja en sus distinciones. El pasado lunes se dieron a conocer las dos nuevas incorporaciones a esta prestigiosa lista. Tras la última actualización, dos establecimientos asturianos ostentan la máxima categoría de tres Soles, siete cuentan con dos Soles y otros 23 han sido distinguidos con un Sol. A continuación, se detallan los locales recomendados para disfrutar de la gastronomía del Principado:

3 SOLES REPSOL

Tan solo dos establecimientos asturianos ostentan el máximo reconocimiento otorgado por la Guía Repsol: Casa Marcial y Casa Gerardo.

Casa Marcial 

Casa Marcial, único restaurante de Asturias reconocido con tres estrellas Michelin, se consagra también en la Guía Repsol como uno de los mejores restaurantes del Principado. Ubicado en La Salgar, está regentado por los hermanos Nacho y Esther Manzano, quienes han conseguido transformar la casa donde crecieron en un auténtico templo de la gastronomía asturiana.

Casa Gerardo

Ubicado en Prendes, Casa Gerardo se consolida como uno de los establecimientos más prestigiosos de la región. Marcos Morán y su padre, Pedro Morán, continúan con el legado de más de 140 años de historia culinaria. La Guía Repsol define este establecimiento como el reflejo de «la mejor cocina asturiana, con una trayectoria impecable capaz de reflejar identidad, oficio y coherencia en cada receta». 

2 SOLES REPSOL

De los 173 restaurantes distinguidos con dos Soles por la Guía Repsol, siete de ellos se encuentran ubicados en el Principado de Asturias.

Auga

Comprometidos con la tradición marinera, el chef Gonzalo Piñera, junto al sumiller y jefe de sala Antonio Pérez, ponen en valor la cocina basada en el mercado actual en este restaurante. Para la Guía Repsol, Auga destaca por su producto de proximidad, su técnica depurada y la mirada contemporánea que se refleja en sus propuestas. Entre ellas, la guía resalta elaboraciones como el oricio con manzana deshidratada y helado de oricio, el salmonete o su versión de la gamba al ajillo.

La guía culinaria señala, además, el buen servicio de este restaurante gijonés, así como su extensa bodega. Ambos elementos, asegura, «completan una experiencia marcada por la armonía y el conocimiento del producto».

Casa Fermín 

Ubicado en Oviedo, Casa Fermín se distingue por su extensa trayectoria culinaria, con más de un siglo de historia. Este restaurante se posiciona como un referente de la gastronomía asturiana y mantiene su prestigio «gracias a una evolución que une memoria con modernidad». 

El Corral del Indianu

El Coral del Indianu se consagra como un referente en la renovación de la cocina asturiana, con José Antonio Campoviejo al frente de la cocina. El chef lleva décadas construyendo un lenguaje propio a través de sus elaboraciones, lo que posiciona a este restaurante ubicado en Arriondas como uno de los mejores de la región. 

El Retiro

Con Ricardo González al frente de los fogones, El Retiro basa sus elaboraciones en la cocina asturiana de temporada que destaca por su técnica y creatividad. La Guía Repsol resalta además su prestigiosa ubicación en Pancar: un caserón de piedra rehabilitado «con elegancia rústica y un comedor que mezcla madera, roca y luz». Entre sus propuestas, la guía culinaria destaca el guiso de oreja astur-celta con carabineros. 

La Huertona

El restaurante La Huertona, en Ribadesella, también cuenta con la distinción de dos Soles Repsol. La guía lo define como «el destino ideal para quienes buscan pescados a la brasa de gran nivel». Este establecimiento destaca por su marisco de primera calidad y su amplia bodega, todo ello «en un entorno privilegiado con vistas al paisaje verde asturiano». 

Real Balneario

Isaac Loyal ha logrado forjar en las cocinas del Real Balneario un equilibrio perfecto entre una propuesta culinaria sencilla, clásica y respetuosa, y elaboraciones más complejas con un toque personal, teniendo siempre como protagonistas los pescados y mariscos del Cantábrico.

Reguiro

El proyecto culinario de Diego Fernández completa la lista de restaurantes asturianos distinguidos con dos Soles Repsol. Este establecimiento destaca por su evidente influencia asiática, que contrasta con su ubicación: una casona de indianos situada en la localidad de Tox, en el concejo de Navia.

1 Sol Repsol 

Son 23 los restaurantes asturianos que ostentan un Sol Repsol. Entre ellos se encuentran las nuevas incorporaciones de este año: Cocina Cabal, ubicado en Oviedo, y Narbasu, en Piloña. 

Cocina Cabal

Liderado por Vicente Suárez Cabal, este restaurante ubicado en Oviedo ha conseguido conquistar al exigente jurado de la Guía Repsol. Su éxito se debe a las «combinaciones modernas de ingredientes y texturas» que el chef realiza «sin descuidar el sabor». «El planteamiento del restaurante es de alta cocina, con una oferta que, tanto en el menú degustación como en la carta, siempre trata de sorprender», destacan.

Narbasu

El Palacio de Rubianes acoge a Narbasu, un proyecto culinario de los hermanos Manzano que se presenta como un auténtico refugio de «desconexión y disfrute». La Guía Repsol destaca la calidad de las materias primas utilizadas en cada plato, acompañada de una «carta de vinos completa y clásica», así como de la calidad del personal y del estupendo ambiente.

Completan la lista de los restaurantes asturianos distinguidos con un Sol Repsol los siguientes establecimientos: 

• Alenda, en Villaviciosa. 
• Blanco, en Cangas del Narcea
• Ca’Suso, en Oviedo
• Casa Belarmino, en Gozón
• Casa Pilar, en Llanes
• Del Arco, en Oviedo
• El Asador de Abel-Casa Farpon, en Argüelles 
• El Molín de Mingo, Cangas de Onís
• Farragua, en Gijón
• Ferpel Gastronómico, en Coaña 
• Gunea, en Castrillón
• Güeyu-Mar, en Ribadesella
• Los Llaureles, Cabranes
• Married Cocina, en Llanes
• Mesón El Centro, en Puerto de Vega
• Monte, en Lena
• Pedro Martina, en Oviedo
• Quince Nudos, en Ribadesella
• Roble by Jairo Rodríguez, en Lena
• Yume, en Avilés
• Éleonore, en Salinas

Restaurantes recomendados por la Guía Repsol en 2026

Además, a parte de otorgar estas distinciones, la Guía Repsol hace anualmente una selección de restaurantes que merece la pena visitar. Forman parte de esta lista un total de 40 establecimientos asturianos: 

• Abarike, en Gijón
• Aimé, en Avilés
• Alalunga, en  Gijón
• Arraigo, en Llanera
• Bocamar, en Oviedo
• Casa Chuchu, en Mieres
• Casa Consuelo, en Otur
• Casa del Río, en Cangas del Narcea
• Casa Eutimio, en Lastres
• Casa Laure, en Oviedo
• Casa Lula, en Tineo
• Casa Rula, en Villaviciosa
• Casa Tataguyo, en Avilés 
• Castru Gaiteru, en Llanes
• Di-ferente, en San Martín del Rey Aurelio 
• El Balcón de Bueño, en Ribera de Arriba
• El Borne, en Gijón
• El Bálamu, en Llanes
• El Pandora, en Avilés
• El Pañol, en Avilés
• El Sueve, en Gijón
• Gloria, en Gijón
• Gloria Oviedo, en Oviedo
• Kraken, en Gijón
• Komiwa, en Oviedo
• La Bolera, en Gijón
• La Corte de Pelayo, en Oviedo 
• La Nueva Zamorana, en Gijón
• La Parrera, en Niembro
• La Perla Negra-Sport, en Luarca
• La Pondala, en Gijón
• La Tabla, en Gijón
• Llar de Viri, en Candamo
• Llumbre, en Gijón
• Los Arcos, en Cangas de Onís
• Parador Nacional de Corias, en Cangas del Narcea
• Ronda 14, en Avilés
• Tixieiro, en Ibias
• UME, en Gijón
• Viñao, en Gijón

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