Freepik
Las ventajas de practicar batch cooking
El concepto, que saltó a la fama a principios de 2020, fomenta una alimentación más cuidada y saludable y ayuda mucho a la hora de ahorrar tiempo durante la semana
Cocina Saludable
Freepik
Pixabay
Razones por las que debes incluir el pepino en tus comidas
Un alimento muy saludable, con más del 90 % de agua y muchos beneficios, mostramos cómo incluirlo en tu dieta diaria
¿Lechuga, espinacas o rúcula? Por qué es importante acertar con el verde en la ensalada
El precio entre productos varía notablemente, como ocurre con las propiedades nutricionales y su vida útil
¿Existe realmente el jamón de York?
Los expertos aclaran que nada tiene que ver con el jamón cocido y que, de hecho, es un invento con origen histórico que se usa cuando el producto lleva una elevada cantidad de componentes procesados
¿Por qué comer platos recalentados es bueno para tu digestión?
Existen productos, como el arroz, la patata o las lentejas, que cuando se cocinan y se enfrían generan un «almidón resistente» que fortalece la microbiota
Paco Paredes | EFE
«Comemos menos pero peor», la razón por la que los españoles engordan hasta 5 kilos en verano
Los especialistas recomiendan darle un respiro al consumo de alcohol, hacer al menos 40 minutos de deporte al día y, sobre todo, no sentirnos culpables por lo que marca la báscula
Chorizo, pizza y patatas fritas: no solo los dulces contienen azúcar
La mayoría de los españoles agotan el límite de consumo de azúcar recomendado por la OMS en el desayuno
Pollo a diario y, callos, de pascuas en ramos: qué carne y cuánta hay que comer a la semana
Francia alertaba la pasada semana sobre el perjuicio de comer más de 150 gramos de embutido
¿Hay vegetarianos de primera y de segunda?
Como ocurre en movimientos como el feminismo, veganos y vegetarianos sufren conflictos internos. Hay un debate que cada vez está en más mesas: ¿es ético consumir réplicas de carne que producen grandes cadenas alimentarias?
Mariano García
Laura Jorge, dietista-nutricionista: «Abusamos de la pasta, el arroz o el pan, y los combinamos mal»
La profesional, que acaba de publicar el libro «El método come sano, vive sano», recomienda seguir la técnica del plato de Harvard para que las comidas sean más saludables
CAPOTILLO
Carlos Regueiro, especialista en Nutrición: «Parece que está de moda darle de merendar bollería al niño en la playa»
«En consulta ya marcamos un calendario de qué barbacoas, conciertos y planes con amigos vas a tener para saber a cuántas cosas te puedes enfrentar», dice
CORRAL
Para mejorar tu dieta olvídate de tomar café después de unas lentejas
O un chuletón o una ensalada de alubias. Las combinaciones de productos son tan importantes como los propios alimentos si lo que buscamos es llevar una vida sana
Los chips vegetales no son más saludables que las patatas fritas
La OCU lo advirtió y dos expertas en nutrición lo confirman: «La gente piensa que son más saludables pero suelen tener más calorías, nitratos y, además, por lo general son más caros»
El aceite no es vino: cómo tratar el mejor ingrediente de la dieta mediterránea
Guiarse por el color es un error, también guardar una botella de calidad durante meses a la espera de que llegue una ocasión especial. Y, como en la variedad está el gusto, hay aceites que son buenas parejas de baile de una tortilla, unas croquetas o una ensalada, y otros que no
María Pedreda
yes
¿Qué engorda más? ¿La tortilla o la empanada? ¿La caña o el vino?...
Descubre qué alimentos son más ligeros en este ránking que hemos analizado
getty
¿Por qué todos toman vinagre de manzana?
DICEN QUE AYUDA A ADELGAZAR y que es incluso un remedio natural para tratar la diabetes. Hay quien lo toma en ayunas o cada noche antes de acostarse. Consultamos a tres expertos sobre sus beneficios y los riesgos del ingrediente de moda
Turismo de Asturias
Asturias venderá su atractivo gastronómico en Madrid Fusión
Hará catas de productos pertenecientes a la marca Alimentos del Paraíso y acogerá demostraciones a cargo de profesionales con Estrellas Michelín, guisanderas y jóvenes talentos
Miguel Ángel Lurueña, experto en alimentación: «Es mejor desayunar lentejas o tortilla francesa que leche con cacao»
¿En qué debes fijarte para saber si un producto es bueno? «Solemos ver la información nutricional y no es lo importante», apunta el autor del blog «Gominolas de Petróleo», que nos invita a hacer un examen a nuestras despensas y rutinas
Los mandamientos que debes tener en cuenta al pedir comida a domicilio
La experta en seguridad alimentaria Patricia Beiro aclara qué envases se pueden meter en el microondas, cómo debemos conservar los platos y el margen que tenemos para su consumo antes de que se estropeen
MARCOS MÍGUEZ
Comer pescado es seguro y saludable y la anisakiasis, fácil de evitar
Las autoridades sanitarias adecúan sus consejos a las evidencias científicas
Ramón Leiro
Inmunonutrición: la tendencia alimentaria para combatir el covid pasa por la dieta gallega
Pese a que se han disparado las ventas de suplementos alimenticios como consecuencia de la psicosis colectiva, los expertos revelan que incluir alimentos propios de la dieta atlántica es mucho más efectivo que cualquier cápsula
Salsa de yogur
Ligera, versatil y muy fácil de preparar. Este es el aliño básico que no puede faltar en tu recetario
¿Se puede comer sano sin cocinar? Los productos envasados que sí consumen los nutricionistas
Tres especialistas reconocen que algunos productos caseros tienen dignos homólogos en las estanterías del supermercado. Mencionan sus favoritos y recomiendan recetas saludables cuyo mayor esfuerzo radica en abrir un bote
CÉSAR QUIAN
La cantidad (definitiva) de huevos que debes comer a la semana
Como en «El precio justo», ganará quien más se acerque, sin pasarse, a la cifra recomendada. Una investigación internacional concluye que es bueno para salud cardiovascular consumir esta proteína con cierta frecuencia