Recetas

Plato con la fabada premiada como «La Mejor Fabada del Mundo» de 2022

Ceviche de gambón

Sano como él solo, este plato peruano, fresquito y sugerente, es un entrante ideal para dar la bienvenida a la primavera

Domi Vélez consiguió el premio World Baker 2021, otorgado en Múnich

Tarta salada de tomate y mostaza

Esta manera diferente de comer pizza es perfecta para una cena en familia, sobre todo si se acompaña, como en este caso, de unos grelos en vinagreta

Domi Vélez consiguió el premio World Baker 2021, otorgado en Múnich

Huevos benedictinos a la española

La vuelta a la rutina puede ser tan dura como la peor de las resacas. Y como precisamente este plato nació para aliviar los males tras una noche loca, aprovechamos para lanzarnos a una receta que nos llenará de energía y satisfacción

Domi Vélez consiguió el premio World Baker 2021, otorgado en Múnich

Pisto con lubina marinada en lima

Esta receta de la dieta mediterránea, sencilla y de delicioso sabor, es perfecta si lo que buscas es un plato equilibrado

Domi Vélez consiguió el premio World Baker 2021, otorgado en Múnich

Pollo salteado con espinacas y anacardos

Con la vuelta a la rutina pasando como una apisonadora por nuestras vidas, es un buen momento para preparar platos sencillos sin que esto signifique caer en el aburrimiento

Domi Vélez consiguió el premio World Baker 2021, otorgado en Múnich

Seis recetas que coronan la cocina cubana

Descubre cómo hacer en casa estos platos típicos de la gastronomía de la isla. Con estos caldos, arroces y carnes, preparados a la caribeña, sorprenderás a tu familia. Estas elaboraciones contienen alimentos variados ricos en proteínas. ¡Ponle sabor y a disfrutar!

S. A
Domi Vélez consiguió el premio World Baker 2021, otorgado en Múnich

BOQUERONES FRITOS EN VINAGRE

Popular, sencilla y jugosa, esta receta con sabor a mar se convertirá en tu aperitivo preferido este verano

Domi Vélez consiguió el premio World Baker 2021, otorgado en Múnich

Coliflor con bechamel baja en calorías

Esta receta de aprovechamiento es perfecta para estos días de mal tiempo y, sin intentar pedirle peras al olmo, convertimos esta elaboración en un plato ligero

Domi Vélez consiguió el premio World Baker 2021, otorgado en Múnich

Rabo de vaca guisado

Este plato, cargado de proteína y vitamina B, es una alternativa ideal para aquellos que gustan de carnes melosas. Mientras te dedicas a otras cosas este fin de semana dejas la olla haciendo chup-chup y en un par de horas tendrás un guiso de diez

Domi Vélez consiguió el premio World Baker 2021, otorgado en Múnich

Espárragos blancos a la brasa

Hay vida más allá de los espárragos en lata y es hora de comprobarlo. De plena temporada, es el mejor momento para innovar con uno de los productos más sanos de la huerta

Domi Vélez consiguió el premio World Baker 2021, otorgado en Múnich

Bacalao a la vizcaína

La gastronomía vasca es un libro abierto de platos de éxito. Este bacalao, perfecto para los que respeten la Cuaresma, da cuenta de ello

Domi Vélez consiguió el premio World Baker 2021, otorgado en Múnich

Ensalada de quinoa, gambones y mango

La primavera está a punto de caramelo. Por eso es el mejor momento de sacar a relucir las ensaladas más coloridas, como esta llena de contrastes

Domi Vélez consiguió el premio World Baker 2021, otorgado en Múnich

Empanadillas de pollo asado y curry

Con esta propuesta, demostramos que es posible sacarle partido a ingredientes que están a punto de estropearse, pero de manera sabrosa y diferente

Domi Vélez consiguió el premio World Baker 2021, otorgado en Múnich

La receta infalible para los callos a la asturiana

Aunque suelen confundirse con la versión madrileña son totalmente distintos. En esta receta te explicamos el paso a paso y los mejores consejos para bordar uno de los guisos más sabrosos del invierno

Domi Vélez consiguió el premio World Baker 2021, otorgado en Múnich

Borsch con grelos

Partiendo de un caldo de cocido, y con la verdura reina del invierno gallego, le damos una nueva vida a esta clásica sopa ucraniana

Domi Vélez consiguió el premio World Baker 2021, otorgado en Múnich

Croquetas de choco en tinta

Aprovechamos que el choco está a un precio inmejorable para darle una oportunidad de la mano del plato que, sin duda, tiene más fieles: las croquetas