21 sep 2021
¿A qué esperas para probar estos restaurantes?
Una carta de lo más apetecible y mucha ilusión y ganas de puertas para dentro, están siendo las claves del éxito de estos locales que acaban de abrir
TEMA
Gastronomía
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19 sep 2021
Una nueva boutique reúne la gastronomía tradicional de la provincia de Lugo
Judit Suárez abrió hace un mes en la Avenida de Couruña la tienda Río Sil, apostando por la alimentación de proximidad y ecológica
20 sep 2021
Benboa: Tapeo original y atrevido en A Coruña con protagonismo del mar
En su carta hay cabida para platos de corte tradicional, como la empanada de millo o el pulpo á feira, pero también otros en los que no faltan los toques asiáticos, los curris o los marinados
18 sep 2021
La dignificación del bocadillo en la plaza más escondida de Compostela
El bar A Tulla reabre como bocatería singular en el callejón de Entrerrúas
19 sep 2021
Mariscadas y alianzas estratégicas: así se reinventa la Festa do Marisco de O Grove
Hoteles y restaurantes lanzan ofertas y confían en llenar en el puente del 12
18 sep 2021
Los cocineros de Arteixo, reclamo para el concurso de fotos del calendario
El almanaque del 2022 versará sobre gastronomía y alimentos
18 sep 2021
Sanxenxo busca apoyo en Madrid para el centro gastronómico en Quintáns
La segunda fase de la puesta a punto de pazo precisa de 1,7 millones de euros
18 sep 2021
Así es el nuevo restaurante de Rafa Centeno en Vigo
El chef abre en Vialia, el centro comercial de la estación intermodal de Vigo que se inaugurará el día 30. Los visitantes dispondrán de una amplia zona de restauración y de ocio en la que disfrutarán de la nueva propuesta del Michelin de Maruja Limón
18 sep 2021
Una anfitriona a la altura de las estrellas
Su labor como responsable de sala la ha llevado a tocar el cielo, de nuevo, en el restaurante Silabario, que ha logrado el galardón de Michelin; «al menos dos veces reconocimos a los inspectores, son caras familiares»
17 sep 2021
Pepe Solla pregonará la Feira do Cocido el día 26 en Lalín
Habrá un homenaje al padre del chef, fallecido en enero
16 sep 2021
Dabiz Muñoz, elegido mejor cocinero del mundo
El chef de DiverXo se hizo con el primer puesto de los premios The Best Chef Awards 2021
15 sep 2021
La hostelería, en cuadro: «Llevo desde junio buscando cocinero, llaman y luego no aparecen ni a la entrevista»
La demanda de camareros supera la de profesionales disponibles
15 sep 2021
La demanda de camareros supera el número de profesionales disponibles en Pontevedra
La inestabilidad actual llevó a muchos trabajadoras a cambiar de sector
15 sep 2021
Lucía Freitas: «Para que coman pescado, a los niños tienes que llenarlos de vivencias»
La chef aboga por la fantasía y el cuento para animar a los más pequeños a atreverse con productos marinos
14 sep 2021
La gastronomía en el medio rural se escribe en femenino
Las guisanderas de Asturias se ocupan de recuperar recetas para que no caigan en el olvido y las cocineras tradicionales de Oaxaca han conseguido convertir esta región en un destino gastronómico
14 sep 2021
Una semana para exaltar la patata desde Coristanco
Gastronomía, música, poesía, cine o literatura irán animando estos días
14 sep 2021
Los chefs de O Camiño do Inglés y de A Gabeira serán embajadores gastronómicos de la Dieta Ártabra
En los próximos tres años
13 sep 2021
Nace el menú del Día de América en Asturias
Un total de 25 restaurantes lo servirán, atendiendo a un precio marcado por el nivel y clientela de cada establecimiento
13 sep 2021
Médicos, catedráticos y chefs divulgarán los beneficios del pescado en la cocina y la salud
Durante la segunda jornada, los debates se trasladarán al salón de actos de la lonja de Ribeira
12 sep 2021
O Barco disfruta y degusta este año O Cristo en familia
La música y la gastronomía centran el programa cultural para el domingo