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  • DOMINGO, 17 DE ENERO DE 2021
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Gastronomía

Mónica Torres

Nuevo restaurante en Oia: «Hay que arriesgar, en casa no te puedes quedar»

Un matrimonio luso abre en plena pandemia un nuevo negocio

La Voz de Asturias
m. torres
XAIME RAMALLAL

La Flor de los Torviso, un soplo de aire fresco en la hostelería en plena pandemia

El bar-restaurante de dos plantas abrió con éxito en las Cuatro Calles de Ribadeo

La Voz de Asturias
JOSÉ ALONSO
O Barco cancela la programación cultural
O Barco cancela la programación cultural LOLITA VAZQUEZ

O Barco cancela la agenda cultural ante el avance de la tercera ola

No habrá teatro, ni cine, ni las jornadas gastronómicas del botelo, ni entroido

La Voz de Asturias
María Cobas
O Barco cancela la programación cultural
Santi M. Amil

Los hosteleros se debaten entre servir a domicilio o cerrar durante la restricciones

Los restaurantes que abren lo hacen para poder cubrir solo los gastos fijos de cada mes

La Voz de Asturias
La Voz
O Barco cancela la programación cultural
E CUIÑA

Tímido inicio en un Mes do Cocido con 24 restaurantes y 25 euros de media

Crespo agradece la implicación de los hosteleros en esta atípica edición

La Voz de Asturias
o. p.
Visitamos la cervecería A Bordo.O Barco cancela la programación cultural Visitamos la cervecería A Bordo
Para Comer

Cervecería A Bordo: Sencillez, tradición y sabores de siempre

En este local de Sada no hay freidora. Todo lo que preparan se elabora con mimo, tiempo y respeto al producto

La Voz de Asturias
Tamara Rivas
Visitamos la cervecería A Bordo.O Barco cancela la programación cultural
Santi M. Amil

Donde el buey se hace jamón y paté

Este animal es un símbolo en Allariz y en O Pepiño se han propuesto sacarle todo el jugo, eligiendo las mejores piezas para hacer nuevas elaboraciones

La Voz de Asturias
M. Alfonso
Visitamos la cervecería A Bordo.O Barco cancela la programación cultural
Santi M. Amil

Otro golpe para los hosteleros: «Estamos en una situación extrema»

La prohibición de consumir en el interior de los locales en Ourense, Allariz, Xinzo, Verín, Monterrei, O Carballiño y Barbadás provocará cierres

La Voz de Asturias
rubén nóvoa
Visitamos la cervecería A Bordo.O Barco cancela la programación cultural
MARCOS MÍGUEZ

Hosteleros y comerciantes reaccionan a las nuevas medidas: «Lo más importante es el daño a los empleados»

Desde este viernes solo se podrá consumir en las terrazas y con un aforo del 50 %. Los comercios, por su parte, tendrán que cerrar a las 21.30

La Voz de Asturias
Alberto Mahía
Visitamos la cervecería A Bordo.O Barco cancela la programación cultural
Ana García

Comidas navideñas con emigrantes complican la situación del covid en la Costa da Morte

Una fiesta de despedida celebrada el 2 de enero en un restaurante de Camariñas se ha saldado ya con al menos seis positivos en coronavirus

La Voz de Asturias
Toni LOngueira
Visitamos la cervecería A Bordo.Palacio de Justicia de Gijón
Palacio de Justicia de Gijón

Las amenazas de dos clientes en un restaurante de Gijón: «Te vamos a matar, negro asqueroso»

La Fiscalía solicita la condena de los dos acusados por amenazar al propietario del establecimiento porque no quiso servirles

La Voz de Asturias
La Voz
Visitamos la cervecería A Bordo.Palacio de Justicia de Gijón
Miguel Villar

Los restaurantes, al límite sin el turno de cena: «Es un golpe bajo»

El sector ve como las medidas rebajaron la facturación en hasta un 65 % en Navidad

La Voz de Asturias
rubén nóvoa
Visitamos la cervecería A Bordo.Palacio de Justicia de Gijón
Maxim Shemetov | REUTERS

Los QR: el riesgo del código que impulsó el covid

Los QR se han convertido en una gran herramienta para consultar las cartas de los restaurantes sin necesidad de contacto, pero estos recursos pueden acabar convirtiéndose en un fraude

La Voz de Asturias
S. Cabrero
Visitamos la cervecería A Bordo.Palacio de Justicia de Gijón

Barbanza se enfrenta a Melide en la mayor competición gastronómica de Galicia

Cinco cocineros de cada comarca tendrán que elaborar contrarreloj un menú con tres platos

La Voz de Asturias
M. X. Blanco
Visitamos la cervecería A Bordo.Palacio de Justicia de Gijón
BASILIO BELLO

Cuarenta años de una gran colección

EN PRIMERA PERSONA | Antonio y Juan Cancela | Esta es la historia de las más de 940 guías Michelin de 40 países, de 1900 al 2020

La Voz de Asturias
antonio cancela juan cancela
Visitamos la cervecería A Bordo.Palacio de Justicia de Gijón
Martina Miser
YES

Javier Olleros, dos estrellas Michelin: «Tripitín en FP de hostalería»

Este cociñeiro de O Grove acaba de hacer historia al recibir su segunda estrella Michelin, el único en Galicia. Entramos en Culler de Pau, donde nos recibe junto a su mujer, Amaranta, para contarnos el secreto de este éxito que arrancó en plena crisis

La Voz de Asturias
SUSANA ACOSTA
La Dolce, donde comer hamburguesas rodeado de estrellas.Palacio de Justicia de Gijón La Dolce, donde comer hamburguesas rodeado de estrellas
Para Comer

La Dolce: Propuestas versátiles con toques clásicos e internacionales

Los «baos» y los champiñones crocantes, las estrellas de una carta perfecta para compartir

La Voz de Asturias
Tamara Rivas
La Dolce, donde comer hamburguesas rodeado de estrellas.Palacio de Justicia de Gijón
MIGUEL VILLAR

Ellos convencen a Berasategui y a Jordi Cruz

En la quesería RS Delicatessen maridan con más de 1.500 referencias de vino

La Voz de Asturias
María Doallo
La Dolce, donde comer hamburguesas rodeado de estrellas.MARTA SECO Y SANDRO SILVA
MARTA SECO Y SANDRO SILVA

El imperio de la cocina asturiana que se extiende por Doha, Riad y Las Vegas

Marta Seco y Sandro Silva continúan extendiendo el Grupo Paraguas

La Voz de Asturias
Juan M. Arribas
La Dolce, donde comer hamburguesas rodeado de estrellas.MARTA SECO Y SANDRO SILVA
Iria Rodriguez

Para la cena de Reyes, del restaurante a la mesa

Varios locales de la ciudad realizan propuestas de menús cerrados para la celebración de estas fiestas

La Voz de Asturias
M. D.
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