09 ene 2022
«En el café Alaska todos los del equipo formábamos una gran familia»
La pandemia aceleró la jubilación de Carlos Alves, un ourensano de corazón con sangre portuguesa
TEMA
Gastronomía
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08 ene 2022
Yema: Platos llenos de contrastes para viajar con el paladar a cualquier hora del día
Con un poco de la cocina de diferentes países en los que ha estado, Pepe García-Peñuela elabora propuesta resultonas, atrevidas y desenfadadas
08 ene 2022
Los sibaritas de Ourense están de aniversario
El restaurante Sybaris 2.0 acaba de celebrar su séptimo cumpleaños
08 ene 2022
¿Dónde comemos los lunes y martes en Santiago?
Los restaurantes más exitosos de la ciudad arrancan la semana cerrados
08 ene 2022
Cristina y Diego: «No vamos a spas ni a restaurantes, ahorramos cada año para ir al Sáhara con las maletas llenas»
Cada familia es un mundo. Estos ferrolanos se convirtieron en padres de acogida el verano en que se casaron. Su idilio con África suma cinco veranos, un embarazo conjunto inolvidable y varios viajes a todo riesgo. Su regalo esta Navidad ha sido ir a ver, con sus dos hijos, a su gran familia africana
07 ene 2022
Dos hondureñas abren un nuevo restaurante en la rúa de San Pedro de Lugo
Esperan introducir comidas típicas de su país en la carta próximamente, pero prefieren empezar ofreciendo platos típicos lucenses
07 ene 2022
El gran año de la música en vivo en Galicia, si el covid lo permite
Lo que se ya conoce invita a soñar. Lo que aún se guarda en un cajón es para encender fuegos artificiales en los corazones. Pero la irrupción en las últimas semanas de la variante ómicron ha obligado a poner los puntos suspensivos a un año que puede ser histórico
06 ene 2022
Sin fruta confitada, con relleno de nata o «sin gluten»: así son los roscones que triunfan entre los lucenses
Los principales locales de la ciudad amurallada esperan despachar más de 2.000 roscones esta semana
05 ene 2022
«Estamos hundidos con tantos robos y nos vamos a otro local más a la vista»
La familia Rivera González cambia la ubicación del restaurante A Trasanquesa de Narón a Valdoviño
05 ene 2022
La última cena de Casa Fandiño de Allariz
El centenario restaurante cerró sus puertas al acabar el año 2021 tras tres generaciones de una familia dedicada a la comida tradicional
05 ene 2022
Una tasca en A Valenzá como las de toda la vida
Suso y Tony García, padre e hijo, acaban de abrir la taberna O Recuncho
04 ene 2022
La fábrica de desayunos más «instagrameable» de Compostela está en O Restollal
Acaba de celebrar su primer aniversario y la fama de Dpingas ya atrae a clientes de otras comarcas y provincias
31 dic 2021
Los compostelanos retrasan hasta el límite sus planes de Fin de Año
Los restaurantes con menú para llevar registran un incremento de pedidos
30 dic 2021
La experiencia gastronómica total: comprar, cocinar y comer
La cocinera Rocío Garrido ofrece en Quinta de San Amaro un taller de cocina gallega que comienza con la visita al mercado para aprovisionarse de materia prima. Después, los participantes elaboran los platos del menú que, por supuesto, terminan degustando
30 dic 2021
La receta del roscón de Reyes de la chef del restaurante boutique de Salinas
Cristina Arias, que obtuvo este año el premio Emprendedor de Avilés, comparte el método de elaboración que utiliza para preparar uno de los postres más tradicionales de estas fiestas
30 dic 2021
Guía para saborear la última cena del 2021
Tres chefs gallegos nos recomiendan varios menús sostenibles, ligeros y que no supongan demasiado esfuerzo
29 dic 2021
Emisión del programa que rodó Chicote en la Costa da Morte este verano
Su invitada es la deportista Lydia Valentín, medallista olímpica en halterofilia, que hizo con él un tramo del Camiño dos Faros
29 dic 2021
Dictamen favorable al nuevo proyecto de Pepe Vieira en el centro histórico
La comisión de Urbanismo dio luz verde a la propuesta de rehabilitación del antiguo edificio de Varela en la plaza de Curros Enríquez
29 dic 2021
La Praza de Abastos suma exquisiteces libanesas a su oferta gastronómica
Muna Doueihi trabajó en la hostelería de Santiago y ahora da el paso en solitario
29 dic 2021
Portugal exige test negativo en todos los restaurantes entre el jueves y el domingo
Se mantiene el uso obligatorio del pasaporte covid para entrar en el país vecino y para acudir a cualquier establecimiento de hostelería y restauración