«Las vacas consumen más agua, comen menos y se reduce la producción de grasa y proteína», denuncia UPA
07 jul 2017 . Actualizado a las 16:38 h.La Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos (UPA) ha calculado que las granjas han reducido entre un 2 y un 4 % su producción de leche como consecuencia del estrés sufrido por las vacas debido al calor. UPA ha asegurado que ese porcentaje equivaldría a una cantidad entre 12.000 y 20.000 toneladas y que la reducción varía en función de la zona.
Según UPA, en algunas granjas se han registrado pérdidas de hasta un 10% y el secretario de Ganadería de la organización, Román Santalla, ha señalado que, «por regla general, las vacas recuperan su producción, aunque nunca lo hacen en su totalidad».
Ha advertido de que el calor no sólo ha interferido en la cantidad de leche producida sino también en la composición del producto y los costes.
«Las vacas consumen más agua que nunca, lo que ha provocado que coman menos y se reduce la producción de grasa y de proteína de la leche», ha subrayado.
El mes de junio de 2017 ha sido el junio más cálido desde 1965 y el más cálido, también, en lo que va siglo, con una temperatura media que ha superado en 3 grados centígrados la media del mes del periodo 1981-2010 y en cuanto a las precipitaciones, ha sido húmedo, con 1 litro por metro cuadrado más del valor medio, según la Agencia Estatal de Meteorología (AEMET).