Los comedores escolares también serán sancionados si incumplen la ley contra el desperdicio de alimentos
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Incluso los hospitales tendrán que contar con un plan para gestionar el excedente y reducir los deshechos
08 jun 2022 . Actualizado a las 13:25 h.Los comedores escolares y también los hospitales tendrán que contar con un plan para gestionar el excedente alimentario y reducir los deshechos, y serán sancionados si no cumplen con la Ley de Prevención de las Pérdidas y el Desperdicio Alimentario, cuyo primer borrador se aprobó ayer en Consejo de Ministros. «La pretensión es que todo aquel que esté sirviendo comida tenga un plan predeterminado a priori sobre qué va a hacer con el excedente», precisó el Ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, durante una entrevista en RNE recogida por Europa Press.
El ministro no concretó, no obstante, cómo se controlará el cumplimiento de la norma, únicamente recordando que la ley tiene el objetivo de regular, pero también el de sensibilizar. «Se ha hecho mucha incidencia en las sanciones e incumplimientos, pero también hay una parte de concienciación cuando nos planteamos reducir el desperdicio en familias y pequeño comercio, porque ahí no hay policía», explicó.
El ministro hizo referencia a la campaña del Ministerio con el eslogan Aquí no se tira nada, porque «ese es el espíritu y desarrollo del trabajo». Admitió que la ley «será perfeccionada en el Congreso y el Senado», pero se mostró convencido de que «es una ley positiva».