Los fallecidos en el incendio del restaurante de Madrid: una enfermera vizcaína y un camarero de 25 años que llevaba una semana trabajando
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La sanitaria se encontraba pasando unos días de vacaciones en la capital con unas amigas
24 abr 2023 . Actualizado a las 00:27 h.La mujer fallecida en el incendio declarado en un restaurante de Madrid el pasado viernes es Alexandra V., una enfermera vizcaína que trabajaba en el IMQ Zorrotzaurre en Bilbao y que se encontraba en la capital de España con tres amigas de Bilbao, una de ellas se encuentra muy grave. El otro fallecido es Julián Robles, un camarero de Benidorm de 25 años que, según explicó su padre, llevaba solo una semana trabajando en el local y era una promesa de la música (Jay Robles). Se acababa de incorporar hacía tan solo una semana a este nuevo puesto de trabajo.
En cuanto a los ocho heridos que permanecen hospitalizados, cuatro se encuentran en unidadades de cuidados intensivas por inhalación de humo y tres en unidades de grandes quemados al tener lesiones entre el 8 y el 25 % de su cuerpo.
Mientras continúa la investigación sobre el terrible incendio del viernes en el restaurante Burro Canaglia de Madrid, el pantallazo de un documento que describe la actividad del local como «bar sin cocina» causó controversia al viralizarse rápidamente. Pero, esta información fue rechazada por el Ayuntamiento de Madrid, que alegó que se correspondía con la descripción que realiza el censo de locales, y que «no tiene nada que ver con la licencia ni con urbanismo», indicando además que «puede ser un error en el epígrafe».
Por su parte, la vicealcaldesa Begoña Villacís confirmó que el establecimiento contaba con licencia para cocinar y que, a pesar de que se dio en 1997 y de que hubo un cambio de titularidad del restaurante, «la licencia se mantiene»: «Es una licencia con cocina y es verdad que solo tiene una salida, pero por las dimensiones del local, en esos casos no se prescriben más», comentó. Villacís también dejó la puerta abierta a realizar alguna modificación de las normas municipales, aunque no concretó nada: «Yo sí que pienso que hay cosas que se pueden llegar a cambiar, pero lo primero que quiero es saber exactamente qué es lo que ha pasado para adoptar las medidas que sean necesarias».
El techo de plantas
La principal hipótesis que se bajara como origen del incendio es que el flambeado de una pizza prendió en las plantas de decoración artificiales del techo y las paredes. Además, las llamas se iniciaron en una zona cercana a la puerta, por lo que la mayoría de las personas se quedaron atrapadas sin poder salir.
Precisamente, ese techo de plantas se encuentra ahora en el punto de mira porque en la normativa municipal vigente existen restricciones a la hora de utilizar material inflamable en techos y paredes, sobre todo, en lo que se considera «caminos protegidos», que es el recorrido que te lleva hasta a la salida. También quieren saber los investigadores si estas plantas decorativas estaban en el restaurante desde su inauguración en enero del año pasado. Curiosamente, la cadena de restaurantes recibió en el 2020 el premio Hot Concepts al mejor diseño en restauración.
La firma hostelera, que nació en Sevilla en el 2017 y que cuenta con locales franquiciados en Alicante, Bilbao, Cuenca, Huelva, Madrid, Málaga, Santander y Sevilla, emitió un comunicado mostrando su conmoción por los fallecidos y sus condolencias a los familiares, además de desearles una pronta recuperación a los heridos. Asimismo, también ha trascendido que se ha dado la orden de prohibir el soplete en sala en los locales de la franquicia.