Los pacientes del Hospital San Agustín no se pierden el Roscón de Reyes: «Todos tenemos derecho a disfrutar»
AVILÉS
Este año, por primera vez, el tradicional dulce se elabora en los propios fogones del centro, de forma artesanal, en raciones de tamaño individual: «Queremos hacer más amenos los ingresos en estas fechas»
06 ene 2026 . Actualizado a las 10:36 h.«Todos tenemos derecho a disfrutar de estas fiestas», asegura Borja Martín, el jefe de cocina del Hospital San Agustín de Avilés. Este año, por primera vez, los pacientes ingresados en el centro podrán disfrutar del tradicional Roscón de Reyes elaborado de forma artesanal en los propios fogones del hospital, en raciones de tamaño individual para cada paciente, incluyendo opciones sin azúcar para aquellos que sufren diabetes.
Este bollo característico del Día de Reyes es el colofón final de un menú especial que incluye arroz con secreto ibérico, setas y espárragos trigueros como primer plato, y lubina en salsa marinera con almejas como segundo. Tampoco faltará un surtido de postres navideños, como turrones o polvorones.
La iniciativa, explica Martín, nace del deseo del personal de Mediterránea, empresa responsable de la alimentación del hospital, de «tratar de hacer más amenos los ingresos hospitalarios en estas fechas tan señaladas». Para ello, cuentan con la inestimable colaboración de Alejandro Saiz, experto en panadería y repostería y actual trabajador del equipo del centro.
De este modo, el San Agustín se suma a la celebración de una de las tradiciones más arraigadas del calendario festivo, trasladándola también a quienes pasan estos días en el hospital. Un gesto sencillo que busca humanizar la estancia de los pacientes y acercar, aunque sea por unas horas, el ambiente propio del Día de Reyes a las habitaciones del centro sanitario.