Entrevista sobre SIBO con Julia Farré, directora del Centro Júlia Farré de Barcelona

Se estima que hasta un 35% de la población general puede padecer sobrecrecimiento bacteriano. Una dieta adecuada para este SIBO junto al acompañamiento médico en caso necesario es la clave para un correcto afrontamiento de esta patología.

Hoy hablamos con Júlia Farré, directora del Centro Júlia Farré de Barcelona, especializada entre otros ámbitos en dietoterapia. 

Buenos días, Júlia. Gracias por tomarte el tiempo para hablar con nosotros hoy. Creo que vas a pasar unos días por Asturias las próximas semanas.

 Sí, cada verano visito Asturias, mi pareja es asturiano y me encanta esta tierra. 

Júlia, hoy nos gustaría hablar contigo sobre alimentación y salud. Hemos escuchado que ha habido un aumento significativo en las patologías digestivas recientemente. ¿Has notado este incremento en tu consulta?

Sí, efectivamente hemos visto un aumento en las patologías digestivas en los últimos años. Las razones pueden ser múltiples, desde cambios en la dieta y el estilo de vida hasta factores ambientales y de estrés. La gente también es más consciente de su salud digestiva y busca ayuda profesional con mayor frecuencia.

¿Cuál es la tipología de enfermedad que más veis en la consulta?

Las patologías que más vemos son el síndrome del intestino irritable (SII), el reflujo gastroesofágico, Helicobacter pylori, intolerancias alimentarias, y últimamente, un aumento considerable de casos de sobrecrecimiento bacteriano del intestino delgado, conocido como SIBO.

¿Qué es exactamente este sobrecrecimiento bacteriano?

El SIBO, o sobrecrecimiento bacteriano del intestino delgado (por sus siglas en inglés, Small Intestinal Bacterial Overgrowth), es una condición en la cual hay un exceso de bacterias en el intestino delgado. Normalmente, la mayor parte de las bacterias del sistema digestivo se encuentra en una parte del intestino grueso llamado colon. Cuando estas bacterias migran o proliferan en exceso en el intestino delgado, pueden causar una variedad de síntomas digestivos y problemas de salud.

Hablando de SIBO, hemos notado que en redes sociales como Instagram han proliferado las cuentas que hablan sobre este tema. ¿Crees que este aumento de casos de SIBO se debe a una moda o es una realidad?

Es una combinación de ambos factores. Las redes sociales han jugado un papel importante en visibilizar esta condición, lo cual es positivo porque más personas buscan diagnóstico y tratamiento. Sin embargo, también puede llevar a un sobrediagnóstico o autodiagnóstico incorrecto. El SIBO es una condición real y bastante compleja que debe ser diagnosticada y tratada por profesionales de la salud. El aumento de casos también puede deberse a una mejor comprensión y reconocimiento de la enfermedad por parte de la comunidad médica.

Muy interesante. ¿Qué recomendarías a alguien que sospecha que podría tener SIBO o cualquier otra patología digestiva?

Lo más importante es buscar ayuda profesional. En muchos casos con una aproximación nutricional podemos trabajar y a menudo solamente con esto se consigue mejorar muchísimo. Otras veces es necesario el acompañamiento antibiótico para eliminar este exceso de bacterias. Es fundamental no autodiagnosticarse ni seguir dietas o tratamientos sin supervisión profesional, ya que cada caso es único.

Gracias, Júlia. ¿Algún mensaje final para nuestros lectores?

Sí, cuidar de nuestra salud digestiva es crucial para nuestro bienestar actual y futuro. Mantener una dieta equilibrada, tratar de reducir el estrés y buscar ayuda profesional cuando sea necesario son pasos importantes. 

Una última curiosidad, ya que conoces bien nuestra tierra ¿Cuál es tu plato preferido de la gastronomía asturiana?

Me gustan muchos, la verdad, pero si me haces quedarme con uno, las fabes con almejas que prepara mi suegro. 

Muchas gracias por tu tiempo y tus valiosos consejos, Júlia. Ha sido un placer hablar contigo.  

Gracias a vosotros. Ha sido un placer.