La patronal Otea asegura que algunos restaurantes decidieron prolongar las jornadas una semana debido al éxito de ventas
25 oct 2022 . Actualizado a las 19:49 h.Las Jornadas del Desarme 2022 organizadas por Otea con la colaboración del Ayuntamiento de Oviedo y la Cofradía del Desarme alcanzan este año el «récord» de Menús del Desarme con una estimación de 80.000 comidas servidas, según ha señalado la patronal hostelera.
Más del 75% de los establecimientos vendieron este año un número superior de menús que el año anterior, alcanzándose una cifra récord de menús despachados, según han indicado. La media de comidas servidas por cada establecimiento hostelero en las jornadas que se extendieron entre el viernes 14 y el miércoles 19 de octubre fue de algo más de 300 menús en el conjunto de las jornadas. «Tanta ha sido la demanda de este año que muchos restaurantes prolongaron, ante la demanda de los clientes, el servicio del menú del Desarme hasta el domingo 23 de octubre», han señalado.
Además de los 71 participantes en las Jornadas, el Menú del Desarme en Oviedo lo sirven prácticamente todos los restaurantes. «Aplicando la media de menús vendidos en las jornadas al total de los restaurantes de Oviedo obtendríamos que este año 2022 se han podido vender unos 80.000 menús del Desarme», informa Europa Press.