La gala de entrega tendrá lugar el 4 de noviembre
21 oct 2025 . Actualizado a las 13:22 h.La Preba de la Sidra de Gascona, en Oviedo, ha sido galardonada este martes con el Premio Nacional de Hostelería en la categoría de 'Empresa hostelera destacada en la promoción de la cultura y la gastronomía', un reconocimiento que «pone en valor la sidra natural asturiana y la labor colectiva del sector hostelero», según la patronal Otea.
En una nota, la organización ha destacado que el premio reconoce la «singularidad de la sidra natural» y el esfuerzo de la hostelería asturiana por promover la cultura y gastronomía local con un evento anual «emblemático» que se celebra en el Bulevar de la Sidra de Oviedo y que en su 25 aniversario se ha convertido en un «referente cultural y turístico».
El jurado ha valorado cómo La Preba combina catas populares y profesionales, implicando a miles de asistentes y a los llagares participantes, dinamizando así la hostelería local, atrayendo a más de 10.000 visitantes y generando un impacto económico y mediático significativo.
Declarada Fiesta de Interés Turístico Regional, la Preba de la Sidra de Gascona es «un ejemplo de colaboración sectorial y liderazgo asociativo que ensalza la tradición y se adapta con innovación, transmitiendo valores y raíces a las nuevas generaciones», según el fallo.
Organizada por la Asociación de Sidrerías de Gascona, Otea y el Ayuntamiento de Oviedo, la fiesta promueve «incansablemente» la sidra natural asturiana y «el ancestral arte del escanciado, elementos clave de la Cultura Sidrera», recientemente reconocida por la UNESCO como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad.
La gala de entrega de los XIX Premios Nacionales de Hostelería se celebrará el próximo 4 de noviembre en Castellón y reunirá a hosteleros, empresarios, cocineros, periodistas y entidades del sector que apuestan por «construir el futuro de la hostelería desde la excelencia», según ha señalado la asociación, informa Efe.