Los 17 llagares participantes han puesto a disposición de los asistentes hasta 12.000 botellas
07 jun 2026 . Actualizado a las 14:14 h.Miles de personas animadas por el buen tiempo se han dado cita este domingo en el Bulevar de la Sidra de Oviedo con motivo de la 26.ª edición de la «Preba de la Sidra» en la que 17 llagares han puesto a disposición de los asistentes 12.000 botellas de la tradicional bebida asturiana que darán para más de 73.000 culinos.
Declarada Fiesta de Interés Turístico Regional en Asturias, este evento reúne desde hace 26 años en la calle Gascona y adyacentes a miles de personas que degustan la primera sidra de la temporada y eligen la mejor entre los llagares participantes.
El público asistente, mediante la adquisición de una hoja de votación, que va acompañada del tradicional pañuelo verde distintivo, un vaso de sidra y un lápiz para votar, decide el premio popular tras ir probando la sidra escanciada por los distintos productores.
En la prueba oficial, es un jurado compuesto por catadores profesionales el que decida al final de la celebración, que se prolongará entre las 12:00 y las 15:00 horas, cuál es la mejor sidra del certamen. Esta popular cita se lleva a cabo tras haber recibido recientemente el Premio Nacional de Hostelería y con el reconocimiento asentado de la cultura sidrera asturiana como Patrimonio Inmaterial de la Unesco.
Oviedo 2031 recibe el Premio Amigo de Gascona 2026
Además, el director de la candidatura de Oviedo a Capital Europea de la Cultura, Rodolfo Sánchez, ha recogido el Premio Amigo de Gascona 2026. La distinción reconoce la labor de promoción cultural que está desarrollando la candidatura y su contribución a proyectar Oviedo y Asturias en el panorama cultural europeo. Durante el acto se puso en valor la conexión existente entre la cultura sidrera y los principios que inspiran el proyecto de Oviedo 2031.
También se recordó que la Amabilidá, concepto que articula la candidatura, no hace referencia a una simple cuestión de cortesía o buenos modales, sino a una forma de entender la convivencia basada en la escucha, el diálogo y la empatía. La candidatura defiende la Amabilidá como una respuesta a la creciente polarización, los discursos de odio, el individualismo y la indiferencia, reivindicando los valores humanistas que sustentan las democracias y el propio proyecto común europeo.
Asimismo, se destacó que la cultura sidrera representa muchos de esos valores. Alrededor de una botella de sidra se construyen espacios de encuentro, conversación y convivencia que forman parte de la identidad cultural asturiana y de una manera de relacionarse basada en compartir.