La «gastroeconomía» ha tenido un papel relevante en el último día de cumbre de gastronomía, que reunió a 90 cocineros de 15 países para debatir sobre el futuro de la alta cocina.
Crítica | Gastronomía
COMER EN ESPAÑA: Aynaelda Se trata ante todo de un impresionante emporio arrocero, con veinticinco especialidades y aforo para doscientos ochenta comensales, pero eso es sólo el principio
Entrevista | Marcial Pita El redactor jefe de «Vinoselección» presenta el martes un libro en el que reúne a
las bodegas castellano-manchegas con los restauradores más famosos de la capital
Crítica | Gastronomía
COMER EN ESPAÑA: Pan de Lujo Enclavado en el lugar que ocupó la fábrica de Pan de Lujo Viena, en el Barrio de Salamanca, e inaugurado el 21 de junio pasado, su poder de convocatoria me sorprende
A rúa do vento Quince escuelas de hostelería de toda España participarán este año en el segundo Concurso Nacional de Maridaje, organizado los días 15 y 16 de junio en Salimat
Según los ponentes, el que guisa innova para satisfacer las necesidades de comunicación Chicote alabó en Ribadeo la labor del profesional a la hora
de preservar el patrimonio