TEMA Australia

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01 ago 2021

El «furancho ilustrado» de Meaño

Eduardo e Iraia se conocieron en Mugaritz, donde él era sumiller. La pandemia los trajo a Galicia y los animó a reactivar el negocio familiar, un loureiro en O Salnés ahora reconvertido en taberna y, al mismo tiempo, uno de los templos del vino de la comunidad. Lagüiña Lieux-dit lo han bautizado

28 jul 2021

Los insectos conquistan la nevera

Los bichos empiezan a ganar cuota de mercado en Europa impulsados por la conciencia medioambiental y las voces expertas que prometen un producto de gran valor nutricional