El salón de los papeles pintados siempre encandila a los visitantes de la construcción más céntrica y representativa de Cambados. En estas guías se habla de albariño y de historias que ahora se pueden completar gracias a investigaciones que se llevan a cabo para seguir cuidando los tesoros de un Bien de Interés Cultural desde el año 2012
La lista de los bienes de interés cultural de Galicia está formada por casi 700 nombres, de los que más de 150 son torres, castillos y pazos. Algunos no se pueden visitar y otros ya no existen