03 nov 2022
Precios estables en el pescado, que ya va al arcón para Navidad
Los esfuerzos para ahorrar se notan en los puestos del ferrolano mercado de A Magdalena
TEMA
consumo-mar
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31 oct 2022
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28 oct 2022
Los héroes del mar se extinguen
Representantes de la flota de bajura y de altura comparten el hastío y hartazgo de unos profesionales de la pesca sometidos a una presión sin precedentes y sin obtener el reconocimiento social justo cuando más han avanzado hacia la sostenibilidad
27 oct 2022
¿Qué superalimentos azules pueden acabar con el hambre en el mundo?
El buen rumbo que se llevaba hacia el hambre cero se ha truncado por el covid, el cambio climático y la guerra de Ucrania. Es hora de repensar lo sistemas de producción de alimentos e introducir aquellos de origen marino, sostenibles, de bajo impacto en el medio y de elevado valor nutricional. Erizos, pepinos y orejas de mar, sardinas, anémonas, algas y, por supuesto, el mejillón
27 oct 2022
Acuicultores y pescadores creen que en Navidad no faltará el pescado «a precio razonable»
Stolf Sea Farm, Puerto de Celeiro e Iberconsa coinciden en su pronóstico
27 oct 2022
El pescado pirata sigue llegando a las mesas de los europeos porque falla el control
Armonizar las sanciones o intensificar el control de las importaciones lo frenarían
27 oct 2022
Meigas y coreanos anuncian tiempos de pescados planos
El mal tiempo reduce la oferta y tira al alza por los precios
28 oct 2022
O Berbés crea la fiesta de «O Polbo á feira»
Se desarrollará entre el viernes 28 y el 30 de octubre en la plaza
26 oct 2022
Uxío Labarta recibe el premio Sartún en el cuarto Encuentro de los Mares
Arranca en Isla Cristina el congreso que analizará los superalimentos marinos
22 oct 2022
Sardinas hasta diciembre con cupo del golfo de Cádiz
Pesca prolonga un mes la campaña a los barcos que dispongan de cuota
21 oct 2022
Pescanova elaborará «Pezconocidos» para aprovechar todas sus capturas
Se alía de nuevo con el chef del mar y Compass Group para desarrollar nuevos productos a base de pescado para el segmento de la restauración colectiva
20 oct 2022
Poco pescado de bajura, precios al alza e interés de compradores en el mercado de Lugo
«Hay poco y sale carísimo», admiten en la plaza de abastos de Santo Domingo
20 oct 2022
Tres millones para promocionar los productos del mar gallegos por el mundo
Mar los difundirá en quince ferias internacionales el próximo año
19 oct 2022
Científicos crean una pasta de pescados envuelta en algas para envejecer mejor
El CSIC presenta en Vigo los resultados del proyecto internacional Seafood Age
19 oct 2022
«Vuelven los calamares», el anuncio que anticipa el regreso del histórico Carabela en Pontevedra
La cafetería de A Ferrería, que espera abrir en las próximas semanas, sufrió un gran cambio en la que no queda ningún recuerdo del anterior
14 oct 2022
¿Cómo se mantienen los precios del pescado en los mercados coruñeses?
Las pescaderas de la plaza de Lugo afirman que hay buen producto sin grandes costes. Destacan, entre otras especies, la lubina y los calamares de la ría
13 oct 2022
Premian un «fumet» de agua de cocer el pulpo y unas algas ecológicas gallegas
Rosa de los Vientos, de Marín, y Algas La Patrona, de Cambados, distinguidas en los XIII Premios Excelencia a la Innovación para Mujeres Rurales
12 oct 2022
El atún fresco y en conserva es saludable por contener selenio, según un estudio de la USC
El análisis revela que el mineral actúa como antagonista de otros metales y metaloides que pueda tener este pescado
10 oct 2022
Ahora sí se acaba el bonito del norte fresco, en su mejor época por sabor y talla
A partir de 8 euros el kilo, entero, y de 13 en trozos, puede comprarse en pescaderías