TEMA Culleredo

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24 jun 2017
Una muchacha prepara la típica agua de San Juan para la mañana del 24 de junio. «La matita de salvia, el pie de romero, la malva camuesa, la yerba buena, la reina Luisa, el laurel. Todo cayó al filo de la hoz [...] y sus sanos perfumes invadieron en gratísima oleada el ambiente», decía el pie de la ilustración.

El San Juan antes de la sardina

Nada de pescado. Hace un siglo el menú festivo consistía en cabritos, carneros y pollos, que se comían a la luz de hogueras y farolillos y al son de pianos de manubrio

Á. M. Castiñeira