José Figueira Galbán, presidente del Consello Regulador Mexillón de Galicia El rianxeiro José Figueira Galbán vivirá como presidente del Concello Regulador Mexillón de Galicia un acontecimiento histórico: la puesta en marcha, este viernes, de la Denominación de Origen Protegida «Mexillón de Galicia», una asignatura que, orgulloso, sentencia: «Hemos aprobado». El dirigente y también bateeiro está convencido de que aumentará la demanda de un producto específico y clasificado como el molusco que reúna las características fijadas para lucir el nuevo sello. Y es que, para José Figueira Galbán, no sólo se trata de vender una concha y una vianda, sino un plus añadido: «Confianza nese producto».
ANA FERNÁNDEZ