Feiraco, el minifundismo sostenible
Un estudio universitario defiende a la cooperativa como modelo de «agricultura familiar ecológica» El minifundio siempre fue visto como un anacronismo, como un obstáculo al progreso agrario. Ahora los expertos están cambiando de opinión: un estudio del Grupo de Investigación Socio-Territorial (GIS-T) de la Universidad de Santiago califica a la cooperativa Feiraco como «minifundio sostible». Aseguran que «o caso de Feiraco é realmente paradigmático do éxito colleitado por unha iniciativa cooperativista no medio rural». Y es que las cifras hablan por sí mismas: factura 90 millones de euros (15.000 millones de pesetas), engloba a 10.000 socios, emplea a 250 personas y vende fuera el 40% de su producción láctea.
LUIS CRISTOBO