23 ene 2013 Iago Castrillón: «El producto es fundamental para ofrecer una cocina con raíz» El local compostelano obtuvo el premio de restaurante revelación en el certamen gastronómico Madrid Fusión Pacho Rodríguez
22 ene 2013 El Acio de Santiago, elegido Restaurante Revelación del año Madrid Fusión, primer gran evento gastronómico del año, reconoce la trayectoria del establecimiento compostelano La Voz
21 ene 2013 Presentan en Madrid Fusión platos de sushi de cocido y galo de curral Dos propuestas de la gastronomía de Deza se reinterpretan por las jóvenes promesas de la restauración lalín / la voz
18 ene 2013 Lalín estrechará lazos con Cataluña en materia gastronómica Crespo y Rodríguez presentaron ayer la Feira do Cocido en Barcelona j. benito
07 ene 2013 El Acio de Santiago, candidato a Restaurante Revelación del año Madrid Fusión, primer gran evento gastronómico del año, reconoce la trayectoria del establecimiento compostelano La Voz
03 oct 2012 «Hoy en día es difícil vender un vino de más de 40 euros» Por segundo año se hizo con el premio al mejor sumiller gallego, y estará en el concurso nacional en San Sebastián susana luaña
10 mar 2012 Una ría que sabe a mar y conserva Diez de los 36 expositores gallegos en el XXVI Salón de Gourmets procedían de O Salnés serxio gonzález
05 feb 2012 6 estrellas Michelín vuelven a casa El chef Juan Manuel de la Cruz se instala en Vigo tras pasar por los grandes de la cocina española y enseñar en Japón y Corea Eduardo Rolland
26 ene 2012 Madrid Fusión transita de las conservas a las «criofrituras» Gurús como Myhrvold o Blumenthal compartieron ayer su experiencia. natalia bore
25 ene 2012 Algas y plancton reinan en los fogones de Madrid Fusión La cita gastronómica explora las posibilidades del mar como despensa. natalia bore
25 ene 2012 «Galicia es el único lugar en el que he pensado que el pescado podía ser mejor que en Japón» Seiji Yamamoto es considerado el Ferran Adriá de la cocina japonesa.