27 jul 2000
El mercado gallego demanda mayor producción de carne de ovino y caprino
Dos explotaciones de Vilariño de Conso sirven de ejemplo sobre la forma de crianza con áreas de pastoreo «La cría de ovejas y cabras se está convirtiendo en un nuevo negocio que por el momento no logra cubrir las necesidades del mercado. En Vilariño de Conso están funcionando dos explotaciones: una familiar y otra como cooperativa, que constituyen los dos modelos base de crianza con pastoreo. La Asociación de Productores de Ovino y Caprino de Galicia (Ovica) ha querido mostrarle a los conselleiros de Agricultura y Medio Ambiente las explotaciones en las que se combina negocio y cuidado del medio natural.
SOLEDAD FIGUEROA