02 ene 2023
«El Mítico Jicho de Vigo somos todos»
El influencer anónimo, creador de contenidos que reflejan la idiosincrasia de la ciudad, explica sus claves
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Pepe Solla
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30 dic 2022
¿Cocinar o que te cocinen en Fin de Año? Pontevedra ofrece menús para llevar o la carta
Pocos restaurantes abren sus puertas en Nochevieja, mientras otros preparan cajas que envían a todo el país
23 dic 2022
Bad Gyal, Jorge Drexler, Carlangas y La M.O.D.A actuarán en el PortAmérica 2023
El festival que se celebrará en Portas los días 13, 14 y 15 de julio adelanta parte de su cartel
15 may 2023
El Palacio de la Oliva abre sus puertas en Vigo: gastronomía, cultura y fiesta
La pesquera Interatlantic inaugura, con Pepe Solla de chef, un edificio de 4.700 metros cuadrados en pleno Casco Vello tras una inversión millonaria
02 dic 2022
La Diputación de Pontevedra anima a regalar juguetes «para soñar sen estereotipos»
Cinco profesionales de éxito de distintos ámbitos participan en la campaña «Grazas xoguetes»
27 nov 2022
Las luces más brillantes en la galaxia gallega de las estrellas Michelin
La comunidad ha pasado en el último medio siglo de tres distinciones a 16
27 nov 2022
Barras y estrellas
Restaurantes pontevedreses suman estrellas Michelin y otros reconocimientos, aunque se nos haya escapado la capitalidad gastronómica de España para 2023
23 nov 2022
Pepe Vieira logra la segunda estrella Michelin y Galicia suma 16 en total
Ceibe, de Ourense, y O Pazo, de Padrón, consiguen su primer galardón
23 nov 2022
Los cuatro restaurantes que recomienda Michelin en Pontevedra sin tener estrella
Loureiro, en Bueu; Sabino, en Sanxenxo, Loaira y A Ultramar están incluidos en la guía gastronómica por su buena mesa
22 nov 2022
«La gala de las estrellas Michelin es como el día de Reyes para los niños»
Los cinco chef con estrella de la comarca de Pontevedra y O Salnés cuentan cómo viven las quinielas de quiénes serán los próximos galardonados
06 nov 2022
Pepe Solla: «¿Qué es más gallego un nigiri de bogavante o una empanada de mejillón de Chile?»
El chef Pepe Solla, con una estrella Michelin, sostiene que el origen lo da el producto no el proceso... ¿O no?. Gallego hasta la médula
27 oct 2022
El PortAmérica vuelve a triunfar en los Premios Fest
El Ribeira Sacra se hizo con el de Mejor Activación de Marca en un Festival
22 oct 2022
Nueve chefs de A Coruña cocinarán por una iniciativa solidaria
El evento busca reunir fondos para la construcción de viviendas India a través de la Fundación Vicente Ferrer
19 oct 2022
El Palacio de la Oliva, último gran proyecto no residencial del Casco Vello, recibe la licencia de apertura
El inmueble tendrá dos restaurantes, una coctelería y salas para eventos
28 sep 2022
La mantequilla de vaca regresa a las conservas
La compañía Los Peperetes, de Carril, y la quesería chantadina Airas Moniz se unen para recuperar una tradición que nació a finales del XIX lanzando su ventresca de bonito en mantequilla de Airas Moniz
21 sep 2022
16 sep 2022
«Non tropecei con nada na vida máis bonito que plantar unha leituga»
A grovense Adelina Padín sorte de produto aos mellores cociñeiros
16 sep 2022
La Alameda de Pontevedra marida durante tres días cerveza, gastronomía, música y artesanía
La primera edición de Ferve contará con Baiuca o Xoel López, mientras que en el apartado culinario estarán Pepe Solla, Pepe Vieira, Iñaki Bretal o Yayo Daporta
14 sep 2022
Vuelve el Fórum, que pone el acento en la gastronomía líquida y la sostenibilidad
Más de 160 expositores se darán cita en A Coruña entre el 25 y el 27 de septiembre en una nueva edición de la feria culinaria, que invita a este año a ponentes de la talla de Josep Roca, Ángel León, Lucía Freitas y Jordi Cruz, entre otros
03 ago 2022
Andoni Luis Aduriz, cocinero: «En mi cocina, la textura es más importante que el sabor»
Reconoce que no es de los que se lo ponen fácil a sus clientes. Pero no lo hace como un ejercicio de soberbia sino de amor. Les exige que abran primero la mente antes de abrir la boca. Su restaurante en Rentería (Guipúzcoa), con dos estrellas Michelin, acaba de cumplir 25 años