Son siete etapas siguiendo la ruta del Camiño Norte y el Camiño Inglés y degustando en cada ruta recetas de pescado elaboradas por los mejores chefs lucenses
La Organización de Palangreros Guardeses organizó una exhibición del ronqueo de un ejemplar, que se despiezó en diez partes para tener por separado las piezas más valiosas