«Las aguardientes de la Ribeira Sacra todavía son un filón por explotar»

LUIS DÍAZ LA ENTREVISTA Ignacio Orriols Fernández, enólogo y experto en técnicas de destilación de orujos El monfortino Ignacio Orriols Fernández estuvo al frente del primer proyecto promovido por la Consellería de Agricultura para mejorar la elaboración de destilados de orujo. Desde entonces, ha seguido muy de cerca las mejoras en la calidad y en la presentación de las aguardientes gallegas, que aún tropiezan con la dura competencia de los preparados clandestinos. Orriols afirma que las aguardientes de la Ribeira Sacra, por su personalidad y sus contrastadas cualidades, «todavía son un filón por explotar».

Los riesgos de lo «clandestino»

Los cazadores de Monforte y Tuiriz elegirán a la directiva del nuevo coto mancomunado

REDACCIÓN

Valdeorras y País do Bibei se pueden quedar sin tres municipios

Petín, Larouco y O Bolo barajan unirse a Trevinca Los promotores del grupo de acción local Peña Trevinca siguen buscando socios para optar a las ayudas del Leader Plus. Una decisión que dejaría «en cuadro» a otras asociaciones, ya que Petín estudia hoy abandonar el territorio de Valdeorras. Una decisión que barajan O Bolo y Larouco.

REDACCIÓN

Trives se suma a un plan europeo para potenciar la «castañicultura»

REDACCIÓN

Las vacaciones escolares «abren la veda» en campamentos y albergues juveniles

Instituciones públicas y privadas ofertan plazas para los programas de actividades estivales Los libros están de vacaciones, los uniformes cuelgan en el armario esperando poder ser utilizados el próximo curso y los pocos lápices que han sobrevivido a la voracidad del sacapuntas descansan en algún cajón de la casa. Son las vacaciones de verano, la época más esperada por los escolares, pero también la que mayores quebraderos de cabeza produce entre sus padres.

M. CARMEN LÓPEZ

En la Mostra dos Viños da Ribeira Sacra concursarán 22 bodegas

REDACCIÓN

Regatear entre bancales y riberas

Los organizadores podrían solicitar que el Trofeo Vila de Portomarín se incluya en el calendario europeo o mundial en la próxima edición

X. R. P.

El plan del monasterio de Ferreira propone la apertura de un albergue en el edificio

El arquitecto Iago Seara plantea la necesidad de dar uso al área abandonada del convento cuando se arreglen las deficiencias más urgentes El plan director del convento de Ferreira de Pantón propondrá recuperar del abandono la parte del edificio que no está siendo utilizada por la congregación de monjas bernardas. Una parte, la de la antigua casa del capellán, sería acondicionada como albergue y la otra, la planta baja de la fachada principal del monasterio, serviría como museo y centro de información sobre la Ribeira Sacra. Esta propuesta aparece en el plan que será presentado tras el verano a la Consellería de Cultura, que hace un repaso completo a la situación actual de este monumento, señala los problemas en función de su importancia y plantea posibles soluciones.

C. CORTÉS / F. ALBO

La Rota do Románico recupera las tumbas medievales de Pombeiro

Una probable capilla visigoda de la que no queda rastro

La Mostra dos Viños homenajeará a los mejores profesionales de hostelería

Convocó un concurso para que los restauradores gallegos premien a los camareros más destacados La organización de la Mostra dos Viños da Ribeira Sacra convocó un concurso para que los propios restauradores designen al mejor camarero o jefe de sala de Galicia. Habrá un premio similar para designar al profesional de hostelería más destacado de la Ribeira Sacra. Entre los actos, que este año incluyen la elección del mejor sumiller de Galicia y demostraciones a cargo de dos de los restauradores más famosos de España, se incluye un homenaje a los profesionales que trabajan en el anonimato.

L.D.

Chantada promocionará conjuntamente turismo y productos de la comarca

Varias agrupaciones del municipio preparan unas jornadas de exaltación de castañas, setas, vino y sidra A la espera de concretar los nombres de los ponentes, los organizadores de las jornadas técnicas y gastronómicas de productos de otoño lo tienen bien claro: potenciar y promocionar las castañas, las setas, la sidra, el vino y el turismo de la comarca.

RAQUEL GONZÁLEZ

Atropellado un joven mientras seguía el rescate de una septuagenaria en el Miño

REDACCIÓN

Los bodegueros pedirán apoyo al Leader para poner en marcha la ruta del vino

El proyecto prevé la inversión de treinta millones en nuevas señales y una guía turística El colectivo de bodegueros está pendiente de la concesión del plan Leder Plus a la Asociación de Municipios de la Ribeira Sacra Lucense para poner en marcha la ruta del vino. La iniciativa turística requiere una inversión de treinta millones de pesetas en la mejora de la señalización actual y la edición de una guía específica. Por otro lado, los bodegueros y el consello regulador de la denominación de origen destacaron ayer la importancia de la puesta en marcha del ciclo sobre enología y viticultura.

LUIS DÍAZ

El proyecto de Escuela Vitivinícola en Beiro se promociona en toda la provincia

El alcalde de Carballeda explicará en las Denominaciones de Origen la reconversión del priorato La conversión del Priorato de Beiro en una Escuela de Capacitación Agraria Vitivinícola es uno de las primeras iniciativas desarrolladas por Luis Milia, desde su llegada a la alcaldía de Carballeda de Avia. Tras dar a conocer este proyecto en la comarca de O Ribeiro su intención es promocionarlo en el resto de las Denominaciones de Origen existentes en Ourense y a todas las fuerzas sindicales agrarias de Galicia.

CARMEN PARADELA

La Xunta concede un ciclo de elaboración de vinos a la Escuela de Capacitación Agraria

La Asociación de Adegueiros da Ribeira Sacra colaborará con el centro de Monforte en la formación práctica de los alumnos La Consellería de Educación pondrá en marcha a partir de septiembre en Monforte el tercer ciclo formativo sobre elaboración de vinos que se imparte en Galicia. Las enseñanzas de enología concedidas a la Escuela de Capacitación Agraria incluirán además asignaturas relacionadas con la tecnología del viñedo. Educación responde así a la inquietud existente en el sector por la escasez de personal cualificado en viticultura. Un tercio de las horas lectivas previstas en el ciclo de elaboración de vinos corresponden a actividades prácticas, que se realizarán en colaboración con la Asociación de Adegueiros da Ribeira Sacra.

LUIS DÍAZ

La Ribeira Sacra lucense pide 120 millones para replantar 45 hectáreas de viñedo

Las asociaciones de viticultores de cinco municipios comienzan a colaborar para promover la profesionalización del sector El alcance del plan conjunto para la modernización del viñedo en los municipios de O Saviñao, Pantón, Sober, Chantada y Taboada superó las expectativas más optimistas. Las asociaciones de viticultores de la Ribeira Sacra lucense solicitaron a la Consellería de Agricultura ayudas por importe de 120 millones de pesetas para reconvertir 45 hectáreas destinadas a viña. La redacción de un proyecto común sienta las bases para una colaboración más amplia de los colectivos de cosecheros. Las compras conjuntas, la formación de los viticultores y la defensa de los intereses del sector están entre sus objetivos inmediatos.

LUIS DÍAZ

La apuesta, el turismo termal

Pantón promociona su patrimonio a través de los vinos de Ribeira Sacra

La muestra de bodegas de la denominación de origen amplió los actos de las jornadas sobre el Románico Los vinos de la denominación de origen no sólo propician la recuperación del viñedo de las laderas del Sil y del Miño. También ejercen de embajadores de una amplia comarca que busca en el turismo rural una salida al despoblamiento. Este es el caso de Pantón, donde no pasa desapercibido el valor de la etiqueta Ribeira Sacra para difundir un patrimonio y un paisaje singulares. La muestra de bodegas, clausurada ayer, completó los actos culturales de la XIV Rota do Románico.

LUIS DÍAZ