«Ternera Gallega conservó el prestigio de su calidad pese a las `vacas locas''»

Francisco José Simón Vila, director general de Alimentación Una de las comarcas lucenses en las que se han registrado más casos de encefalopatía espongiforme vio nacer a una de las personas con mayor responsabilidad sobre el control alimenticio en España. Francisco José Simón Vila nació en Sarria en 1944, aunque sólo permaneció en este municipio los primeros años de su infancia. Ingeniero agrónomo, economista y licenciado en ciencias empresariales es funcionario del Ministerio de Agricultura desde hace 32 años. Durante más de trece ha sido asesor parlamentario del PP. A partir del 96 fue jefe del gabinete de la ex ministra de Agricultura, Loyola de Palacio y ocupó varios años la presidencia de Instituto de Investigaciones Agrarias. Este amplio currículum le aupó en el 2000 a la Dirección General de Alimentación.

ROCÍO NÚÑEZ

«Nos falta aprender a comercializar»

Francisco José Simón destaca que los productos deben llegar a los mercados con los menores intermediarios

«Ternera Gallega conservó el prestigio de su calidad pese a las `vacas locas''»

Francisco José Simón Vila, director general de Alimentación Una de las comarcas lucenses en las que se han registrado más casos de encefalopatía espongiforme vio nacer a una de las personas con mayor responsabilidad sobre el control alimenticio en España. Francisco José Simón Vila nació en Sarria en 1944, aunque sólo permaneció en este municipio los primeros años de su infancia. Ingeniero agrónomo, economista y licenciado en ciencias empresariales es funcionario del Ministerio de Agricultura desde hace 32 años. Durante más de trece ha sido asesor parlamentario del PP. A partir del 96 fue jefe del gabinete de la ex ministra de Agricultura, Loyola de Palacio y ocupó varios años la presidencia de Instituto de Investigaciones Agrarias. Este amplio currículum le aupó en el 2000 a la Dirección General de Alimentación.

ROCÍO NÚÑEZ

«Nos falta aprender a comercializar»

Los productos deben llegar a los mercados con el menor número de intermediarios posibles

La Facultade de Veterinaria figura entre las de mayor calidad docente de Europa

El decano confirmó que había superado la evaluación después de anunciar la acreditación del Laboratorio de Hixiene La Facultade de Veterinaria superó el proceso de evaluación de la calidad docente al que fue sometida desde 1998 consiguiendo figurar entre los centros más prestigiosos de Europa y homologando la titulación. La noticia no se hizo esperar, y el decano de Veterinaria lo confirmó en un acto convocado para anunciar el reconocimiento internacional que la Entidad Nacional de Acreditación concedió al Laboratorio de Hixiene, Inspección e Control de Alimentos del campus. El subdirector general de Política Alimentaria confirmó que era la segunda acreditación para un centro universitario español que analiza alimentos.

REDACCIÓN

La UE quiere endurecer los requisitos para dar su sello a los alimentos de calidad

Sólo tres de los dieciséis productos gallegos con denominación están reconocidos oficialmente en Europa Aunque Galicia cuenta con dieciséis productos con indicativo de calidad, sólo tres de ellos están reconocidos por la UE. Y si el proceso de inscripción en los registros comunitarios ya es en la actualidad largo y complicado, lo será aún más si se aprueba una propuesta de la Comisión para endurecer los requisitos sobre las denominaciones de origen (DOs). El comisario de Agricultura, Franz Fischler, asegura que se trata de luchar contra la competencia desleal y de facilitar la entrada en mercados extracomunitarios.

JUAN OLIVER

El SLG pedirá el día 26 en Santiago precios justos y servicios públicos

REDACCIÓN

La Xunta multa a una empresa por uso indebido de etiquetas de Ternera Gallega

El presidente de la denominación recomienda al consumidor que exija la acreditación a la hora de comprar La Xunta acordó ayer por primera vez imponer una multa por el presunto uso fraudulento de una marca alimentaria, y decidió sancionar con 26.155 euros (4,3 millones de pesetas) a la empresa Alimentos Breogán (Albresa), de A Coruña, a la que se le acusa de manipular las etiquetas de la Indicación Xeográfica Protexida (IXP) Ternera Gallega. La empresa puede recurrir la sanción por vía judicial.

MARIO BERAMENDI

La carne, un producto de calidad a un coste reducido

El SLG pide la creación de un organismo autónomo que fije el precio de la leche

AGRO Los ganaderos se manifestarán el 26 de marzo en Santiago para solicitar mejoras en el sector El Sindicato Labrego Galego (SLG) solicitó ayer la creación de una estructrura interprofesional independiente encargada de fijar el precio de la leche, ya que, según denuncia el sindicato, el esquema actual provoca una caida constante del precio del litro que se hace insostenible para los productores.

REDACCIÓN

El percebe, rey de la gastronomía comarcal

Ternera Gallega se recuperó de la crisis de las vacas locas en el último semestre

La indicación geográfica protegida perdió durante el año pasado 5,6 millones de euros La aparición del primer caso de vaca loca en Galicia, en noviembre del 2000, puso a Ternera Gallega al borde del precipicio. En febrero del año 2001, los precios habían caído un 35% y el consumo un 31%. Pero en el último semestre, la recuperación de la confianza de los clientes y la mejora del valor del producto salvaron sus cuentas. Desde que se desató la crisis de la encefalopatía espongiforme bovina (EEB), el consumo de Ternera Gallega se ha recuperado un 37%. En el 2001, el valor de la carne certificada bajó un 11,4%, con pérdidas de 5,6 millones de euros (931 millones de pesetas).

MARIO BERAMENDI

Un precio superior al del resto de la carne del mercado

Secretos desvelados

Un regalo para el paladar

Melide clausuró los cursos formativos del 2001 con una suculenta demostración gastronómica Un acertijo comarcal. ¿Saben ustedes cuál es la cita gastronómica por excelencia de la Terra de Melide? No es la feria de la ternera gallega. Tampoco la fiesta del melindre. Se trata del curso de cocina que se imparte en la Unidad de Acción Formativa (UAF). Más de mil horas de clases que convierten a sus alumnos en artistas consumados de los fogones. Y así lo demostraron esta semana, con 24 recetas de alta cocina que derrotan la vista del inapetente y entran a saco para conquistar a los paladares más sibaritas.

XOSÉ GARCÍA

La seda y los menús afrancesados fijan las tendencias nupciales para el 2002

El Hostal cerrará hoy las puertas a una muestra con los complementos necesarios para pasar por la iglesia El objetivo es llegar al «Sí, quiero» con el menor esfuerzo posible. Por ello, diez empresarios de Santiago se han unido para organizar la primera feria de la «Boda integral». Han escogido como escenario el Hostal de los Reyes Católicos y esperan convertir la cita en un evento anual. Aunque abrió sus puertas ayer, los vecinos que piensan pasar por la vicaría próximamente también pueden contemplar hoy las últimas tendencias: sedas y platos afrancesados marcan el ritmo.

REDACCIÓN

Tasas de identificación

Xóvenes Agricultores acusa a UU AA de mentir en su denuncia judicial

REDACCIÓN

UU AA lleva al juzgado al vicepresidente de Xóvenes Agricultores

El Sindicato Labrego pide una ley del vino gallega

REDACCION

Los sindicatos denuncian la especulación con los derechos de plantación de viñedo

Unións Agrarias pregunta de dónde salieron las autorizaciones para explotaciones de personas ligadas al PP La compraventa de derechos de plantación de viñedo ha alertado a los sindicatos agrarios, que denuncian la actividad especulativa de intermediarios que adquieren los citados derechos en Ourense para su posterior venta en otras provincias o comunidades.

ALBERTO CARNERO