El progreso altera el orden natural

La mayor demanda de recursos en el planeta lleva a que se creen productos cuyos efectos se desconocen Hace año año y medio, el líder francés contra la globalización José Bové y un grupo de sindicalistas asaltaban un establecimiento de comida basura y poco después destrozaban un campo de arroz transgénico. ¿Por qué este empeño en arremeter contra dos productos que ejemplarizan el progreso y que han recibido la bendición de la ciencia? Bové y su lucha simbolizan la contradicción del llamado progreso humano, en el que los avances se consiguen a base de alterar la ley natural y el equilibrio biológico.

REDACCIÓN

Los ganaderos interrogaron a Badiola

El director del Laboratorio de Referencia de Zaragoza respondió en Castro (Lugo) a las preguntas de tratantes y agricultores No era tranquilidad lo que se respiraba ayer en la granja Gayoso, de Castro Ribeiras do Lea (Lugo), adonde acudió el director del Laboratorio de Referencia de Zaragoza, Juan José Badiola. Trescientas miradas siguieron sus explicaciones sobre la encefalopatía espongiforme bovina y atendieron sus consejos creyendo que «polo menos, parece que fala con propiedade». Badiola no se libró de un interrogatorio pseudoperiodístico protagonizado por ganaderos. ¿Qué pasa con la importación de ganado vivo de Holanda, con la responsabilidad de las administraciones y con las granjas inmovilizadas pendientes de la guillotina?

M. X. CUADRADO

El Gobierno británico admite ahora que no supo conducir la crisis alimentaria

Londres reconoce que hubo «secretismo» sobre los riesgos de la encefalopatía espongiforme bovina El Gobierno británico entona el «mea culpa» al admitir que hubo secretismo y falta de transparencia sobre los posibles riesgos de la encefalopatía espongiforme bovina (EEB). La respuesta es una contestación al informe sobre el mal, que fue presentado al Gobierno británico en octubre por Lord Phillips y en el que se criticaba la labor de ministerios y funcionarios públicos al ocultar a la sociedad, entre otras cosas, la relación entre la EEB y su variante humana, la enfermedad de Creutfzeld Jakob.

M. ALLENDE Corresponsal

LA NUEVA ROCA DE SÍSIFO

VENTURA PÉREZ MARIÑO

«VACAS LOCAS»

PEDRO VILLALAR

PLURALIDAD

JOSÉ VARELA FAÍSCAS

Varios colegios retiran la carne de ternera de sus menús escolares por precaución

LA CRISIS DE LAS «VACAS LOCAS» Otros centros públicos, como el hospital Virxe da Xunqueira de Cee, conservan el vacuno en sus dietas Varios centros públicos de primaria de la zona han optado por retirar la carne de ternera de los menús tras la aparición de los primeros casos de «vacas locas». La razón alegada para adoptar esta medida es la precaución en la mayoría de estos colegios, aunque en casos excepcionales, como el del Xosé Pichel de Coristanco, fueron los niños los que solicitaron que se retirase el alimento. Al mismo tiempo que se producen las situaciones anteriores, en otros muchos centros se sigue sirviendo el vacuno con total normalidad. Esta decisión también la comparte el hospital Virxe de Xunqueira de Cee que sigue con la ternera en su menú.

REDACCIÓN

Formas de los artistas gallegos

RÚA DA RAÍÑA

El BNG abogó en Pobra por el regreso a la agricultura y la ganadería tradicionales

El debate sobre las «vacas locas» atrajo la atención de carniceros, propietarios de reses y consumidores Unas cincuenta personas, entre las que se encontraban carniceros, ganaderos y consumidores, asistieron al debate sobre la crisis de las «vacas locas» que el BNG organizó en Pobra. El diputado Emilio López apuntó que el regreso a las fórmulas tradicionales de explotación agrícola y ganadera es una buena solución para evitar enfermedades como la que afecta a la cabaña vacuna, pues se trata de una patología que, como explicó el sindicalista Manuel da Cal, se deriva de las «racións alimenticias».

REDACCIÓN

Un ganadero de Rodeiro estará en la primera cooperativa de carne ecológica

La sociedad será constituida con productores gallegos adscritos al Consello Regulador, el día 12 en Monforte La comarca de Deza está en la rampa de salida de la agricultura ecológica. Concretamente desde una explotación de Rodeiro que regenta Alfonso Vence. Lo hace en un sector hasta ahora de incorporación complicada como el vacuno. El nuevo paso adelante es participar en una cooperativa de carne.

REDACCIÓN

Los productores de carnes alternativas se reconocen incapaces de cubrir la demanda

CRISIS DE LAS 'VACAS LOCAS' Al ritmo que marca el goteo de casos de EEB, Galicia se va acostumbrando a un menú de productos tan alejados de su tradición gastronómica como los piensos animales de la dieta de los rumiantes. La apuesta por abrir el mercado a la carne de avestruz y de canguro ha perdido ya su carácter de anécdota, y los criadores de ganado alternativo se reconocen hoy incapaces de cubrir una demanda en auge.

JUAN OLIVER

El Seprona confirmó el comercio ilegal de vacas que procedían de Portugal

La Guardia Civil no encontró piensos ilegales en Galicia tras realizar 395 inspecciones La Guardia Civil ha detenido a siete personas, acusadas de catorce presuntos delitos en la operación especial que inició a mediados de diciembre del año pasado para combatir el mal de las «vacas locas» en toda España. Entre los detenidos hay un pontevedrés que tenía una res procedente de Portugal, país con el que está prohibido el comercio de vacuno desde 1998. El Servicio de Protección de la Naturaleza del instituto armado realizó 395 inspecciones en Galicia y ha detectado 205 infracciones, tres de ellas penales.

PALOMA ABEJÓN Corresponsal

Los ganaderos gallegos, ausentes de la manifestación de Madrid

Unos 20.000 productores y ganaderos, según la organización, y 5.000 según fuentes oficiosas de la policía, que no quiso dar datos oficiales, se manifestaron ayer en Madrid en demanda de más ayudas para superar la crisis de las vacas locas. El Ministerio de Agricultura se comprometió con los manifestantes a presentar antes del miércoles un paquete de medidas presupuestarias para paliar las pérdidas del sector, que será llevado al Consejo de Ministros de Agricultura de la Unión Europea.

MALOS AUGURIOS

XOSÉ LUÍS BARREIRO RIVAS

Los sacrificios clandestinos de bovino se acaban en la zona por la nueva normativa

LA CRISIS DE LAS «VACAS LOCAS» El deber de aplicar una directiva europea obliga a los ganaderos a hacer uso de los mataderos para el autoconsumo Las matanzas clandestinas y particulares de bovino están abocadas a su desaparición, y con ellas una práctica que se ha mantenido en la zona rural durante décadas. El motivo es la aplicación de una directiva europea que intenta atajar, con esta y más medidas, los posibles riesgos de contagio derivados del mal de las «vacas locas». De hecho, las oficinas de Extensión Agraria conceden ahora la baja del animal sacrificado al presentar el certificado del matadero. En ellos ha descendido el trabajo con las carnicerías, pero aumentó con particulares para autoconsumo, especialmente en el área de Soneira y Fisterra.

S.GARRIDO / M.SIMÓN

El Concello frena el proyecto de ampliación del mercado de Amio para actividad ferial

El gobierno local y Trapsa consideran que no tiene sentido ante la caída de la actividad por la crisis del sector ganadero La crisis de las «vacas locas» tiene un importante efecto secundario en el Mercado Nacional de Gandos de Amio. El alcalde confirmó ayer la paralización del proyecto de ampliación del recinto, con el que se pretendía compatibilizar los usos ganaderos con la disponibilidad de una nave para ferias y exposiciones. El gobierno local ha echado el freno ante la caída de la actividad del mercado, que está al 60% de lo habitual antes del estallido de la crisis. El Concello y Trapsa optan por observar la evolución del grave problema ganadero antes de decidir si se retoma el proyecto o se reordenan los usos de las actuales instalaciones.

REDACCIÓN

El caso de Viana siembra el temor sobre el futuro de la ganadería en la comarca

CRISIS DE LAS `VACAS LOCAS` Los productores piden ayudas para abonar los recibos del seguro y deshacerse de las reses que llevan meses sin vender De cincuenta años, dos hijos, profesión ganadero. Éste podría ser el retrato robot del propietario de cualquiera de las más de tres mil explotaciones de la provincia. Después de meses sin vender casi un animal, muchos ganaderos del oriente ourensano se plantean ya cómo van a deshacerse de las vacas y cómo van a ingeniárselas para pagar el seguro agrario o buscar otro medio de vida. La mayoría es tajante: «É o que sei facer». Criar reses es el único oficio que les enseñó la vida, al que se dedican en muchos casos desde niños y que ya ejercían sus padres y sus abuelos. Mientras el precio de la carne baja y el de los sacos de pienso sube.

R. R.

Aznar pide a la oposición que plantee propuestas coherentes

El presidente del Gobierno, José María Aznar, acusó ayer a los socialistas de atacar la labor de su Gabinete sin presentar propuestas alternativas y les pidió «coherencia» al explicar su postura en cuestiones como el Plan Hidrológico Nacional. José Luis Rodríguez Zapatero, por su parte, criticó las reacciones «desairadas» del presidente ante cuestiones como la crisis de las «vacas locas».

MARTA SUÁREZ. Colpisa

La crisis obliga a tratantes y ganaderos a malvender y regalar becerros y reses en el mercado de Amio

CRISIS DE LAS 'VACAS LOCAS' La crisis de las «vacas locas» ha hundido los mercados ganaderos. Ayer, en Amio, uno de los más importantes de Galicia, tratantes y productores malvendían sus reses y se culpaban mutuamente de una situación caótica. Antonio, un tratante de Chantada (Lugo), llevó ayer una docena de becerros a Amio, en Santiago. Hace tres meses valían 30.000 pesetas, pero ayer tuvo que venderlos a 5.000 por cabeza, y regalar una pareja.

JUAN OLIVER

Mens sana in corpore lleno

Los comedores del campus ofertan menús muy variados a precios populares, pero el vacuno ha desaparecido de la carta El estudio, la docencia y la investigación conllevan, en la mayoría de los casos, un considerable gasto de energías. Sin embargo, en la Universidad de Vigo no sólo se alimenta el espíritu, sino también el estómago y, además, con menús muy completos. Los miembros de la comunidad universitaria pueden elegir cada día entre seis platos diferentes, que incluyen habitualmente verduras, pescado y carne, aunque la crisis de las vacas locas ha eliminado el vacuno de la carta. Sin embargo, por algo más de 500 pesetas se pueden satisfacer casi todas las exigencias, incluso las de los vegetarianos.

MARTA F. PEDRERA