Pesca prepara reformas legislativas para promocionar el cultivo de vieira en batea
Esto ampliará las posibilidades de colocar este marisco en el mercado, aunque esté afectado por toxina El problema que suponen las toxinas está obligando a la administración y al sector extractivo a buscar nuevas fórmulas para comercializar la vieira. Hace poco más de un mes, la Xunta publicaba una orden pionera por la que regulaba las condiciones para extraer y vender la vieira afectada por toxina, que se localiza en el fondo marino. Pero la que se cultiva en batea ha quedado al margen de esta regulación. Las reformas legislativas que está preparando la Consellería de Pesca van encaminadas a cubrir ese vacío, lo cual abrirá el abanico de posibilidades de comercializar la vieira. Es decir, la administración flexibilizará las condiciones para sacar el producto del mar, bajo un severo control sanitario y de producción.
