Adrián Vázquez Paredes

Redactor

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08 sep 2019

¿Eres de Riquiños o de Biquiños?

En boca de todos. Estos mini cruasanes comparten aspecto, parte de los ingredientes y un gran sabor. YES descubre los secretos que hay detrás de esta nueva y cotizada bollería...

ADRIÁN VÁZQUEZ / C. D.

08 sep 2019

Aquí aún hay playa

Septiembre al sol. Aunque para muchos el verano ha terminado, para ellos acaba de empezar. Un fotógrafo surfero, una gallega que se resiste a volver a Holanda y una bilbaína adicta a O Grove lo confirman

C. B. TORRADO / ADRIÁN VÁZQUEZ / N. S.

03 oct 2019

El pulpo, ¿gallego o importado?

La oferta del cefalópodo autóctono no es suficiente para satisfacer la gran demanda. Buena parte del que estamos consumiendo procede de distintas zonas de África. ¿Qué diferencias hay entre el gallego y el de fuera?

ADRIÁN VÁZQUEZ

14 ago 2019

La tortilla, ¿con o sin cebolla?

LA ETERNA PREGUNTA No hay quien se ponga de acuerdo para decidir si la cebolla y la tortilla hacen buena pareja. Hablamos con dos chefs para que nos aclaren si se trata o no de un amor imposible

CARLOS B. TORRADO / ADRIÁN VÁZQUEZ / N. S.