Carlos Crespo

Últimos artículos publicados

03 jun 2017

Todo el mundo quiere venir aquí

ESTOS LOCALES SON TRENDING TOPIC Nos pierde el sentido del gusto, pero no lo ponemos en juego. Lo mejor de Galicia se saborea en un recorrido que va de una quinta de ensueño en O Salnés a un clásico de A Mariña. ¿Pulpo, bogavante, solomillo ibérico? Pide por esa boca.

CARLOS CRESPO / CÁNDIDA ANDALUZ / YOLANDA GARCÍA Y CARMEN GARCÍA DE BURGOS

07 may 2017

Masterchef en el comedor de Soutelo de Montes

Guacamole de grelos, hamburguesa de bacalao al pil pil, carrillera de ternera con guiso de trigo y salsa de hongos... No es la carta de un Michelin. Son platos que Rubén García sirve en el menú del colegio de Soutelo de Montes. Porque, dice, «no es cuestión de presupuesto sino de voluntad»

Carlos Crespo

05 may 2017

Una obra a la sombra del toro

Antes de diseñar el toro de Osborne, Manolo Prieto ilustró 600 portadas de la colección «Novelas y Cuentos». El Patito Editorial ha recopilado en un libro parte de ese trabajo que puede verse hasta octubre en el Museo Nacional de Artes Decorativas de Madrid

Carlos Crespo