16 dic 2020
El gandul intenta echar raíces en Galicia
Asesorados por la Misión Biológica, en La Despensa D´Lujo de Coristanco lograron una cosecha que ha despertado el interés del Basque Culinary Center. Tras un testeo preliminar, el chef Fernando Palacio ha podido comprobar que «tiene características diferenciales en fresco en textura y sabor»