Carballo. Licenciada en Filoloxía Inglesa. Máster en Edición Periodística. Desde o 2008, contando o que pasa nas comarcas de Valdeorras, Terras de Trives e Viana. E desde o 2020, pandemia polo medio, tamén escribo de Sanidade.
Carballo. Licenciada en Filoloxía Inglesa. Máster en Edición Periodística. Desde o 2008, contando o que pasa nas comarcas de Valdeorras, Terras de Trives e Viana. E desde o 2020, pandemia polo medio, tamén escribo de Sanidade.
La pizarra da trabajo a 2.400 personas de manera directa, aunque es un sector poco conocido al concentrarse principalmente en las comarcas de Valdeorras y Quiroga
Aquí no hay esferificaciones, ni espuma ni deconstrucción. Solo comida de toda la vida (¿se acuerdan de la cuchara?) para cumplir el deseo de una clientela que quiere sentarse en la mesa y disfrutar de unas lentejas o un buen plato de caldo. Como si estuviese en su casa.