Susana Acosta
Susana Acosta
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Últimos artículos publicados

13 jun 2020

José Andrés: «Para mí el infierno es no poder comerme un trozo de empanada»

El afamado cocinero, que ha visitado A Coruña en un viaje relámpago para comprobar la labor que su oenegé World Central Kitchen está haciendo en la ciudad, se moja en todas las preguntas. Como también dice que le gusta zambullirse en aguas de las Rías Baixas. Hablamos con él de Galicia, de su trabajo humanitario y de las protestas de Estados Unidos. ¡Agua va! en esta entrevista que hace mucho tiempo que queríamos hacer

SUSANA ACOSTA

07 jun 2020

Los mejores platos para llevarse a la playa

Es el regreso de los clásicos. Donde esté una buena empanada o una tortilla que se quite todo. Las recetas más ricas a veces son las más sencillas. Pero si no quieres que la arena y el calor te jueguen una mala pasada, tienen que ser también las más prácticas y, por supuesto, las más fresquitas. El verano ya está aquí

SUSANA ACOSTA

07 jun 2020

Los nuevos chefs de la élite de la cocina gallega

Caco Agrasar, María Varela y Daniel López son las últimas incorporaciones al grupo Nove, la asociación de referencia en la gastronomía de Galicia y que cuenta con proyección internacional. Son ya 24 cocineros los que forman parte de este selecto grupo que aglutina a 9 restaurantes con estrellas Michelin, 26 soles Repsol y cuya finalidad es apoyar la excelencia culinaria de sus integrantes

SUSANA ACOSTA

30 may 2020

Rodolfo Sancho: «Con 20 años no me parecía nada a mi padre»

Poco tiempo necesita Rodolfo para ser encantador. Sin condiciones ni límites. Así se presenta el hijo de Curro Jiménez para hablar de su regreso a «El Ministerio del tiempo». Pero también de cómo es en las distancias cortas y de la relación con su padre. «Intento evitar que el temperamento me coma», dice

SUSANA ACOSTA

21 may 2020

«Hace dos meses que no veo a mis tres hijos»

Con trabajos presenciales, Luisa y Antonio tuvieron que tomar una drástica decisión el 14 de marzo. Separarse de los niños y llevarlos a 200 kilómetros de distancia con los abuelos. Ahora, ocho semanas después, siguen sin tener solución

Susana Acosta

14 may 2020

«Que dejen volver a mi mujer y a mi hijo conmigo»

A más de 8.000 kilómetros. Esa es la distancia que separa a Lorena y su hijo de su marido. El covid les cogió en Ecuador y desde entonces no pueden regresar. Solo quieren volver a estar juntos y que el Gobierno habilite un vuelo porque hay mucha más gente en su misma situación

SUSANA ACOSTA

10 may 2020
De izquierda a derecha, Iván Domínguez (Nado), Xoan Crujeiras (Bido), Tito Fernández (NH Finisterre) y Álvaro Victoriano (Peculiar).

El chef José Andrés comanda en Galicia

Los cocineros Xoan Crujeiras, Tito Fernández, Iván Domínguez y Álvaro Victoriano junto con la gerente de Turismo de A Coruña han logrado liderar este proyecto apoyado por la oenegé World Central Kitchen y donde ya cocinan más de 500 menús al día para aquellos que lo necesitan

SUSANA ACOSTA