Un detenido y siete investigados por vender pescado en mal estado a restaurantes de Madrid
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El arrestado recogía subproductos desechados de un contenedor que especificaba que era género no apto para consumo humano
26 jul 2023 . Actualizado a las 08:24 h.Agentes de la Guardia Civil adscritos al Servicio de Protección de la Naturaleza (Seprona) han detenido a una persona e investigan a otras siete por delitos contra la salud pública, estafa, contra el mercado y los consumidores, por distribuir y adquirir pescado no apto para el consumo humano en locales de hostelería de Madrid, informa la Guardia Civil en un comunicado.
La investigación arrancó en febrero pasado, cuando los agentes supieron que se estaba retirando de manera fraudulenta y sin control subproductos de pescado que se habían depositado en el contenedor correspondiente para desecho. Los guardias realizaron diversas comprobaciones, visualizando una gran cantidad de imágenes de seguridad que permitieron constatar cómo una persona, ataviada con ropa de trabajo, retiraba un contenedor cuyo cartel rezaba que el género depositado en el mismo no era apto para el consumo humano. Las vigilancias realizadas permitieron identificar al ahora detenido y localizar a un colaborador necesario, que lo ayudaba en la retirada de los contenedores y el posterior reparto de la mercancía.
Las pesquisas del Seprona destaparon que el ahora detenido cogía las cajas de porexpán que habían sido desechadas, quitando el etiquetado de los productos y realizando la limpieza del pescado sin ningún tipo de medida higiénica. Esta persona se hacía pasar por distribuidor sin tener registro sanitario ni autorización alguna para ello. Contaba con varios bares y restaurantes que le compraban el género, pensando que era más económico porque estaba próximo a caducar.
El instituto armado, tras constatar todos los detalles y localizar los establecimientos, solicitaron al Área de Calidad Alimentaria de la Consejería de Sanidad de la Comunidad de Madrid que inspeccionase once locales de Leganés, Humanes, Fuenlabrada y Madrid capital. Dada la situación higiénica sanitaria que presentaba uno de los establecimientos a los que suministraba, este fue precintado por las autoridades sanitarias. Los propietarios de los locales han sido investigados junto al colaborador que facilitaba información y ayudaba al principal investigado que fue detenido.
Se logró retirar 150 kilogramos de merluza sin trazabilidad y con parásitos que el detenido había retirado para distribuirla a los bares y restaurantes.