Un empresario turco paga 70 millones por el 40% de cuatro restaurantes del Principado en Madrid
19 dic 2016 . Actualizado a las 11:49 h.No tienen ninguna estrella Michelín pero son la pareja gastronómica de moda en España. Sandro Silva y Marta Seco, propietarios de los restaurantes Ten con Ten, Amazónico, Ultramarinos Quintín y El Paraguas, cuatro de los locales de moda de Madrid, acaban de dar el «pelotazo» del año al vender el 40% de sus establecimientos por 70 millones.
Esta operación supone una valoración del negocio de entre 170 y 180 millones, según la información publicada por el periódico El Confidencial. El comprador es el empresario Ferit Faik Sahenk, el presidente del Dogus Holding, un grupo empresarial socio de BBVA en Turquía. Se trata de la tercera mayor fortuna del país otomano y en los últimos meses ha intensificado su presencia en España, ya que también ha comprado el Hotel Villamagma de Madrid por 180 millones y previamente se había hecho con el control de la Sociedad Marina de Barcelona.
El grupo turco posee más de 250 empresas, con 50.000 empleados, y su intención, según publica el periódico, era adquirir el 100% del negocio, algo a lo que se negaron Sandra y Marco. De esta forma, los hosteleros asturianos mantendrán la mayoría accionarial y podrán pilotar la expansión internacional de su negocio. La intención del conglomerado turco es abrir negocios en lugares como París, Nueva York y Miami.
En la actualidad, el grupo formado por la empresaria asturiana y el cocinero brasileño cuenta con 400 empleados, unas 2.000 comidas diarias y una facturación que ronda los 40 millones. Los restaurantes han sabido fidelizar una clientela de famosos formada por, entre otros, la reina Letizia, Springsteen o empresarios de reconocido prestigio.