Aceite de coco: ¿la caída de un mito?

Famosas actrices han puesto de moda los supuestos beneficios del aceite de coco, que sin embargo, los especialistas limitan al cuidado de la piel y el cabello. Pero a la hora de usarlo en la cocina hay que ser cautos, sobre todo si uno sufre de problemas cardiovasculares. El bum de este alimento ha llevado a la American Heart Association a recordar que este producto no se diferencia demasiado de otras grasas saturadas como la mantequilla.